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[日本菜] 高麗菜味噌豆腐湯〔已檢〕

高麗菜味噌豆腐湯〔已檢〕

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高湯 1000cc
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1.高麗菜洗淨,撕成片狀;豆腐切成塊狀備用。
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- z$ \: x7 s/ s6 Z  k# d2.取鍋,加入高湯煮滾,放入作法1的高麗菜葉略煮片刻,再放入作法1的豆腐塊、越前棒、味噌續煮滾。8 o7 v! X) t* {! y
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3.續於作法2鍋中,加入調味料煮至入味後,放入蔥花並淋上少許香油即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:57 編輯 ]

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請問高湯是任何高湯都可以嗎?
) y# r9 u. \0 H! Z☆夜玥論壇×§如果用自來水加雞湯塊效果會一樣嗎?" h+ G  v4 Z' V% i0 y
豆腐用傳統豆腐還是盒裝嫩豆腐比較好
; k$ I0 \/ s9 S* f☆夜玥論壇×§曾試過煮味噌湯可是味道就是和外面不太一樣8 \1 ~* i3 ~2 F6 {3 w' ?/ \: T
不知道是材料不好還是工夫太差

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好好吃的感覺我也來做看看

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總覺得味增湯裡好像放什麼都行www.ds-hk.net0 Q/ w# q& j" d9 ^0 B
我妹曾經想放干貝
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來試做看看

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我餓了…(敲碗
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好想吃呀~>"<

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