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[中菜] 回鍋肉片

回鍋肉片

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1.豆乾洗淨切片,與五花肉片一起放入熱油鍋中,以中小火油炸約30秒鐘,撈出瀝乾油分備用。
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3.熱鍋倒入適量油燒熱,放入蔥段、紅辣椒片炒出香味,加入高麗菜片翻炒至變色,再加入作法1所有材料及所有調味料A拌炒均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。
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