[中菜] 香芒烤魚

芒果和海鮮最對味，尤其是清爽的魚肉搭配香氣、滋味較濃重的芒果，彼此平衡交織出巧妙的滋味，芒果的酸香能提升魚肉鮮味，豐富味覺感受，擠點檸檬汁和蜂蜜風味更爽口不膩，夏日品嘗正合適！ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 r/ @. ?* ^  u5 X! X# ]

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食材：鮮魚片、芒果、橄欖油、甜椒、青蔥、洋蔥、薑、大蒜末、小茴香、檸檬汁、鹽、黑胡椒、蜂蜜
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作法： www.ds-hk.net" V$ y' ?1 k# e9 B9 r
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1.先備料，將芒果、甜椒切丁，洋蔥、大蒜與小茴香切末備用。 - M7 {, d/ [: D+ J5 N. z6 q) J

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4.將煎好的魚肉盛盤，把調好的芒果醬料鋪在魚肉上即完成。 " y& ^" I# x/ m: Q4 _$ R
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7 s/ r& O; D7 B8 g小叮嚀： * r8 l# R2 o6 f% o2 Q5 d
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1.芒果醬料中蜂蜜、檸檬依客人喜好口味添加，另外可加點薑末，提升鮮味與層次感，主廚特別提醒要灑現磨胡椒粒非粉，香氣才濃重。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 g& |( ~4 W8 _, x& |
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2.芒果醬可冷藏後使用，風味更棒。
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3.相同的作法，也可運用在雞或豬肉上，但還是以海鮮料理與芒果最搭。