白菌番茄燴雞塊

材  料 :   1  隻光雞/冰鮮雞(約一千克)
2 [: ?" Z: p5 L) ^! {! e2 X☆夜玥論壇ק           1  條甘筍
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          200 克白菌
8 V4 I. ?7 y, R* E☆夜玥論壇ק           1  小個洋荵
. M* b$ D9 F% E+ u, A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區           1  茶匙鹽
% _4 [7 M' o# A+ o- j           1  湯匙油
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           1  湯匙紹酒☆夜玥論壇ק: N. W3 y0 D, A: p% A
          3/2 杯水/清雞湯
# L2 T0 W, u% ]* U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區          1/4 茶匙黑胡椒粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 ]3 F6 `% h. c! b& u
           1  湯匙糖或多些 (試味後加減)
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(1) 雞洗淨內外，剪去雞頭及腳，雞胸向下，從尾部剪至頂，剪出背骨留用。將雞攤開，皮向  下，分成兩半。 剪出兩翼及兩腿，再將胸肉分成四件，放置大碟上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ p% l, u, T7 X; b9 P
(2) 燒一鍋滾水，將每個番茄底部割一小十字，放入滾水內浸些時間，移出沖冷水及去皮。每個番茄橫剖成兩半，擠出番茄籽及切塊。
0 f% r. e) H  [" [; Z7 j2 s(3) 洋荵切條、甘筍切角；青蒜分青、白，蒜白切五厘米長及拍扁，餘下蒜青切段；白菌以小掃乾淨待用。
  f0 l4 U, i0 o1 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(4) 麵粉放在淺碗內。雞塊薄灑鹽及黑胡椒粉及撈勻，放下雞塊讓麵粉裹勻表面，然後拍去多餘麵粉。
; h9 J) k) M  `# x( mwww.ds-hk.net(5) 置厚身易潔鑊於中大火上，下油一湯匙，排雞塊在鑊內成一層，切勿重疊，先煎一面至金黃，翻另一面再煎後取出。
: P" [) l" t" `* R# I(6) 炒香洋荵、蒜白和甘筍，然後落白菌，炒勻後加入番茄及番茄膏，之後灒酒及下雞湯。再放入雞塊蓋起，改為中小火，煮約三十分鐘至雞熟，下蒜青，再煮五分鐘，落糖、生抽及少許鹽調味即成。