[中菜] 野菇茭白

素有「美人腿」之稱的筊白筍，纖維細緻而口感軟嫩中帶清脆，有著根莖植物特有的甜味，楊光宗主廚表示，筊白筍的烹調方式多元，像是拌炒、涼拌，甚至是用錫箔紙包起來直接烤，口感皆鮮嫩多汁。
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這道野菇筊白主廚選用來自南投埔里的筊白筍，因其生長在水裡的特性，也稱之為「水筍」。將筊白筍和菇類分開烹調再結合，才不會搶了筊白筍的「潔白肌膚」，且以簡單調味為原則，凸顯筍子的甜美。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 f' ^8 \2 }& F8 D+ P8 K( M

: \, r! k; o. d' ~: @☆夜玥論壇ק小撇步：如何挑選筊白筍？形狀看和捏起來都飽滿的最佳。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  u6 k% c9 L6 D) T) s

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材料：筊白筍、洋菇、鮮冬菇、蔥花、薑末 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 s5 {! [- Y  X2 E3 ~4 \  s$ K

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2 e& `3 M+ C1 g8 E7 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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9 F0 O! p- ]1 h; q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.茭白筍去殼，將較粗的表皮纖維去除後，切成滾刀塊 (邊滾邊切)備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  e7 a5 ]6 ?+ {! p6 E6 \" N

6 A9 {: P% ?7 @☆夜玥論壇ק2.菇類切片，加入蠔油、糖、高湯一同拌炒，炒至湯汁收乾即可。
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  K8 S" Y! Z# t/ m8 k9 L, P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net3 c) N' a6 l% l2 S2 h* e$ D# O
4.筊白筍的清甜與爽口的菇類，搭配得恰到好處。 ☆夜玥論壇ק0 l, |7 n  i7 l& F

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