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[中菜] 醬淋魚片〔已檢〕

醬淋魚片〔已檢〕

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A.鹽 1/6小匙
: Z- j! }+ x2 }' N( s1 P白胡椒粉 1/6小匙 ☆夜玥論壇×§% I% a& Y5 m! j8 J. c7 `/ Q
太白粉 1小匙 ☆夜玥論壇×§, V) U0 x: C& G' m, U. {6 Y- @$ Z
料酒 1小匙
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B.薑汁麻醬 3大匙
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1.調味料A調勻成醃汁;鯛魚肉切成厚約1公分的魚片,加入醃汁拌勻,備用。☆夜玥論壇×§, u' Y6 t, D; Z- P8 V
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2.煮一鍋水,滾沸後下作法1魚片,汆燙約30秒後撈起,瀝乾水份盛盤,再淋上薑汁麻醬即可。, x- w1 X2 a; s3 r- h/ K
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:36 編輯 ]
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