|
見習天使長
 
等級: 11 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 104
MP(魔力值): 563 / 7455
EXP(經驗值): 42 %
|
1#
大 中
小 發表於 2006-6-13 11:31 只看該作者
日式煎蛋（玉子燒）食譜
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 少瓊 您是第2865個瀏覽者
日式煎蛋（玉子燒）食譜 www.ds-hk.net5 \! J6 s9 `4 B* Z, M: E+ H2 j
# K9 x( \' b9 e2 a: ~; ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק& K0 j! J f% Y. e4 R; b
~~~~~~~~~~~~~材料~~~~~~~~~~~~~
! k9 @* f" a8 G, c8 W D0 ~☆夜玥論壇ק蛋 3∼4個
$ B9 `# c1 Z7 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區日本柴魚醬油 1∼2大匙 www.ds-hk.net' Z& L& u5 r( m, C5 |4 X. |* d6 ?
牛奶 1∼2大匙
/ l! ?* j6 S; R( p3 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖 1∼2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ D ]) e3 |* E8 L" Z ^
水 少許 ☆夜玥論壇ק& E( _2 B+ R7 X9 @, V
3 D) H8 s; {: G9 j☆夜玥論壇ק~~~~~~~~~~~~~做法 ~~~~~~~~~~~~~
$ S; x3 e. C: Q8 H6 g& Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將蛋用筷子以左右滑動同時不離蛋液表面的方式小心打散。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ y6 w4 O6 ]0 b' j& O6 I" A. [
☆夜玥論壇ק1 y' I$ M0 T% a- _
加入糖、醬油、牛奶、水，仔細拌勻，過篩。
! c+ g9 t2 h" o; mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 g* i& P# }$ n
方形煎蛋鍋燒熱，以筷子夾住飽吸了油的棉花，在鍋子表面各角度完整刷上油。
" b3 A7 t/ T! _9 V8 d0 a: I$ u☆夜玥論壇ק" e D: s# r3 q& y3 d- v
滴一滴蛋液在刷好油的鍋子表面，聽到悅耳的「唰」一聲後（表示熱度夠了），調整爐子保持中火狀態，倒入1/3的蛋液。 ☆夜玥論壇ק( M9 d' E/ W/ b) \/ f
) O& |/ _1 s1 A, Q1 _
使蛋液均勻分佈於表面，略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子或小鏟子小心將蛋從外往內捲起。
$ |5 B- s0 u8 u% d$ M, Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
' e1 n7 h! b' j# B% A- X捲好後，將蛋捲小心推向最外側。
7 u; G/ Z3 t6 x( l% @www.ds-hk.net2 S: u+ F) ~/ ^0 K
在空出來的地方再均勻刷上油，倒入1/3的蛋液。
0 y+ {' \% `. kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
0 s, N8 o4 C+ S, rwww.ds-hk.net將蛋捲稍微往上挪，轉動鍋子，讓蛋液流入蛋捲下方，並遍佈整個鍋面。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ^6 X$ F( j& p+ T" O7 v% S; ~
☆夜玥論壇ק5 D4 l1 b' d9 D, u
一樣將蛋略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子將外側的蛋捲往內捲起。
7 @$ [. E9 Z* [$ Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: W) G, D# o; J
再重複步驟6∼9。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 b9 T* p+ t6 \0 m# ^
" _; Q& z3 Q& g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區完成後，趁熱將煎好的蛋捲置於做捲壽司的細竹簾上，左右稍微包裹施壓使之定型成漂亮的半圓長條筒狀。略微放涼後，即可切片盛盤！
w" f/ `( c1 {/ U1 o5 L% Awww.ds-hk.net! a/ j V5 e J8 O5 p, V
~~~~~~~~~~~~~訣竅 ~~~~~~~~~~~~~ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 H" X! ^6 Q$ h4 R P. C
製作日式煎蛋通常使用一種長方形或方形的煎蛋專用鍋，形狀會比較漂亮，一般販售鍋具的店都有售。如果沒有的話，用一般平底鍋也是可以。
$ `. P+ l) n/ z+ qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5 H. S* R q; t& Uwww.ds-hk.net材料份量以及要分幾次操作，可視鍋子與蛋的大小和數量、以及個人口味喜好而定。
2 x3 y$ E, ^; M
, y9 k7 g7 R- ~! q3 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料的部分主要是以Yilan覺得平常冰箱裡比較容易有庫存的材料而決定的。當然也可以視各人喜好來做變化。
6 ?( @/ u# E1 j1 K+ w1 Nwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 `0 z3 P. h+ U& R; w
蛋液中的水分多時，但會比較柔滑，但相對成型不易；水分少則較容易捲得漂亮，但口感會略乾，最好多加小心拿捏。
5 M5 ^" D' c R, @☆夜玥論壇ק
|
