[甜品] 檸檬布丁派

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白油 50公克
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水 25公克
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水 180公克
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吉利丁片 4片
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鮮奶油 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. M9 P% H1 [9 p) M
檸檬皮 適量
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1.將派皮材料1拌勻備用，材料2以刮刀切成如小紅豆般大小的顆粒，之後再將材料1加入以手按壓成糰（不可搓揉）即為派皮。
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2.將派皮以桿麵棍桿開，置入派盤內以手整形使派皮與模型貼合，底部戳洞後入烤箱以190℃烤約10∼12分鐘，出爐後放涼備用。
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6 W; f; ^, g! b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.吉利丁片泡冰水，鮮奶油打至6分發備用。 www.ds-hk.net3 x4 H  G' K+ C
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4.餡料1拌勻備用。
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5.餡料2混合煮開後，沖入作法(4)材料中拌勻，再以隔水加熱方式煮至透明呈膠凝狀離火。
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' X' G# S: l% J/ V/ @5 A- ^5 {☆夜玥論壇ק6.將奶油加入作法(5)材料中拌勻後，再加入檸檬汁拌勻。 www.ds-hk.net' o* K2 T8 q3 |' ~" G$ F) f  [
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7.吉利丁片瀝乾水份加入拌勻融化，完全冷卻後再加入打發鮮奶油拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% v2 h  Y! d  u. U. @  J7 b1 L5 W
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8.將作法(7)材料倒入已冷卻的熟派皮內，表面抹平冷藏至凝結即可。   Z; Q4 ?( E% E5 |

" i9 Z; E2 l' `( o5 ~+ Q1 i9.食用前灑上少許檸檬皮屑，可塗上一層鏡面果膠並用鮮奶油擠花裝飾。 www.ds-hk.net/ A0 B2 @) O8 e! r. h  Y) b
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק  K3 t, R+ c" y  ~  _% d) H5 l  @

, `+ ?$ v: }! F7 m* |# K' f製作派皮時必須以手按壓的方式完成麵糰，否則烤好的派皮會沒有層次，沒有酥鬆感。 www.ds-hk.net) }3 N  h  G& t: L+ g
為了防止派皮烤好變形，可將另一個派盤模型重疊於上，或者鋪上重石烘烤即可。