[甜品] 檸檬布丁派

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冰水 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- H6 S- f4 M3 E7 |  W' Q! ?
鹽 1/2小匙 5 }8 x  u+ ?8 A  e! }* Q
細砂糖 1小匙
( ^4 r. P9 v( x8 W1 I. q( i* }& t派皮2：
5 W: O/ E' \- Z$ M& [8 Y☆夜玥論壇ק白油 50公克 ☆夜玥論壇ק3 p. l% e6 e9 D& b% h8 X! k
奶油 15公克
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餡料1：
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6 q( ~% {& Y& X% O☆夜玥論壇ק玉米粉 30公克
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水 180公克
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檸檬汁 30公克
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吉利丁片 4片
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# n+ H: K- X3 F. V鮮奶油 100公克 ( A! M# B/ T: S+ e

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# Y$ t8 ]8 A/ `% M* y鮮奶油 適量
6 M* Z' |8 _) X+ k5 v  L$ C/ [/ Mwww.ds-hk.net檸檬皮 適量
7 B, `, N  W; f; i  Z& g! owww.ds-hk.net鏡面果膠 適量
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& k/ t9 C7 V( ]# j☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.將派皮材料1拌勻備用，材料2以刮刀切成如小紅豆般大小的顆粒，之後再將材料1加入以手按壓成糰（不可搓揉）即為派皮。
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2.將派皮以桿麵棍桿開，置入派盤內以手整形使派皮與模型貼合，底部戳洞後入烤箱以190℃烤約10∼12分鐘，出爐後放涼備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  a' P- n: ^; k

) p4 j. s# x: B9 r& g5 G☆夜玥論壇ק3.吉利丁片泡冰水，鮮奶油打至6分發備用。
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4.餡料1拌勻備用。 www.ds-hk.net0 H( B2 L# S  _: I2 z
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5.餡料2混合煮開後，沖入作法(4)材料中拌勻，再以隔水加熱方式煮至透明呈膠凝狀離火。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' t. E" p3 v8 Q# `, i) p# L9 H
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6.將奶油加入作法(5)材料中拌勻後，再加入檸檬汁拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) d+ i5 l3 o% d: a# k1 g
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7.吉利丁片瀝乾水份加入拌勻融化，完全冷卻後再加入打發鮮奶油拌勻。
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: V; Q1 j3 l: L' H% ~' N# M% e6 V+ R☆夜玥論壇ק8.將作法(7)材料倒入已冷卻的熟派皮內，表面抹平冷藏至凝結即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Q" H9 u, b. ~0 j! I: k0 W1 u

4 g6 c5 X' ^  G! q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.食用前灑上少許檸檬皮屑，可塗上一層鏡面果膠並用鮮奶油擠花裝飾。 ☆夜玥論壇ק" {' n! f6 w9 g1 j

/ T$ j8 j( F- V' k8 h7 W☆夜玥論壇ק【備　註】
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製作派皮時必須以手按壓的方式完成麵糰，否則烤好的派皮會沒有層次，沒有酥鬆感。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 n1 D% _: u& r% P
為了防止派皮烤好變形，可將另一個派盤模型重疊於上，或者鋪上重石烘烤即可。