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等級: 24 - 爐火純青
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小 發表於 2009-10-16 04:22 只看該作者
巧克力香蕉塔
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 腐剎 您是第1310個瀏覽者
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【做 法】
- X$ m# a# _: f5 |( Kwww.ds-hk.net1 製作巧克力糊:將苦甜巧克力切碎,加入牛奶中隔水加熱,使巧克力融化。
( E% H/ x: _; ^( }& m& h5 ~( z☆夜玥論壇×§ 蛋打勻加入細砂糖,以打蛋器攪拌至顏色變白,再加入巧克力牛奶拌勻。 www.ds-hk.net; C1 M* Y( ~+ V+ p+ S
7 |: m L6 z, R) c2 香蕉切成0.5cm的厚片,排入塔皮中,再倒入巧克力糊,放入烤箱上火180℃/下火180℃,
0 u; L# d7 k9 g% lwww.ds-hk.net 烘焙約20分鐘,取出放涼。
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3 製作香蕉鮮奶油:
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4 將香蕉鮮奶油抹平在作法2塔上,最後將融化的巧克力劃線條於上,作為裝飾即可。
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