蒸蛋糕
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細砂糖 120克
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; a4 O; f6 t8 V" T9 X" x☆夜玥論壇ק作法：
: ^1 B$ A! Q& ^& a: p1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 ☆夜玥論壇ק0 I% `: w3 l. b4 q. u b
2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 ☆夜玥論壇ק. E2 q: K Z0 r; Y+ S8 v; G
3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 C- i9 Z$ o+ ~+ o
4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。
