[甜品] 天使蜂蜜蛋糕

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【材　料】
3 Z5 _2 E% V2 ?% t低筋麵粉  297公克5 \' y; ~' }, l6 E0 S
蛋白  809公克
, G* {; k, a! g6 s4 k$ t2 B- [* Wwww.ds-hk.net塔塔粉  5公克
& ?/ f9 c+ ^2 j5 }5 kwww.ds-hk.net細砂糖  363公克
' C( e# H6 ^) }& Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蜂蜜  165公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 y9 Z7 o  c5 x/ T! X6 k
鹽  5公克
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【做　法】
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2 k/ k2 B3 d+ W' b/ ywww.ds-hk.netwww.ds-hk.net; W& i' H( ]3 q$ R9 I  h, X
2 蛋白先回溫至17~22℃左右，用中速打至冒大泡泡，加入1/3細砂糖，繼續攪拌至小泡泡，再加入1/3的細砂糖。☆夜玥論壇ק* ~8 M( u% m( i- I. O' i
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3 再繼續打至濕性發泡，愨將剩餘細砂糖及蜂蜜加入後，繼續攪拌至穩定，改用慢速攪拌至光滑細緻，且非常穩定。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( W0 t; L" {9 a7 G. E) g

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5 將攪拌缸取下，用刮板拌一下看看底部是否有拌勻，拌勻後倒入烤模中，表面抹平入爐烤焙，烤焙溫度，上火170℃，下火150℃，烤至蛋糕表面摸起來有彈性即可。* k! H8 \" g0 c  M  e
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【備　註】
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