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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 91 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12759
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-8-30 20:41 只看該作者
帕菲戚風蛋糕
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3 M' g+ k5 W7 s% Q; @! p1 Rwww.ds-hk.net1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解,再加入過篩後的低筋麵粉,繼續打發至完全融合即可。
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2 ] X* d. j, F7 x6 s S0 z) m8 U5 }2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀,再加入牛奶、沙拉油拌勻。
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3.將作法2倒入矽膠烤膜後放入烤箱,以上火200°C/下火160°C,烘烤約18~20分鐘,取出後脫模放涼,即為蛋糕體。 ☆夜玥論壇×§3 s3 E+ W; X9 L% w8 t. ~
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4.製作卡士達餡時,必須先將鮮奶、卡士達粉拌勻,再加入打發後呈現如乾性發泡狀的動物性鮮奶油攪拌均勻。
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7 ^ r. p- h8 I2 \ \) s, C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.將蛋糕體由底部擠入卡士達餡後,再放上利用擠花袋自製的巧克力片即完成。 G4 }7 f! T% g, m/ O/ v# x8 V
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$ k7 e4 Q2 ]1 I' M6 [' obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【備 註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 R9 M F8 {7 D6 @# `' ^
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蛋糕體加入乳化劑打發時,別打太久,只要出現濃稠狀即可,否則蛋糕體的組織會不夠綿密,進而影響蛋糕的口感。
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