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[中菜] 劍筍炒肉絲〔已檢〕

劍筍炒肉絲〔已檢〕

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【材  料】 ; y" D% V1 ?2 E. V( P2 N

: y* v5 h: I& J5 A劍筍 100公克 ☆夜玥論壇×§+ I' ^" o. E# a0 _
豬肉絲 30公克 www.ds-hk.net3 h/ U" h$ m- N
大蒜 2粒
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【調 味 料】 ☆夜玥論壇×§( `0 N( C# r) ]# V4 ?

6 O* {. ?  S! c- h( n& M3 ~( p7 ywww.ds-hk.netA.辣豆瓣醬 2大匙
. {- n# `& q. C* q8 Cwww.ds-hk.net醬油 1小匙 www.ds-hk.net  x; S0 u, k" {% w. ]8 K6 D& M8 Q
細砂糖 1小匙 ☆夜玥論壇×§5 l' Y! P2 v. X! Z: B( w
鮮雞粉 1小匙 www.ds-hk.net) e# N0 \3 }, E( \
水 50㏄
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1.大蒜洗淨去皮,切碎;劍筍洗淨;備用。
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7 k9 j. R/ T8 F8 @7 t☆夜玥論壇×§2.熱鍋倒入適量油燒熱,放入蒜末中火爆香,加入豬肉絲、劍筍和所有調味料A炒勻,改小火加蓋燜煮至湯汁收乾,最後加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:13 編輯 ]
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