[甜品] 檸檬蛋糕

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5 D' W! y4 l4 K  a0 E, {- |: xwww.ds-hk.net【材　料】☆夜玥論壇ק% P) m, _7 ~6 ^; l: H: x
奶油  250公克
: E# t. R% @- u6 j5 Z2 W: J8 C4 W& j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區全蛋  4顆, I' O0 ]# r: o$ D* n
細砂糖  270公克
8 q: w+ p/ B6 x+ X低筋麵粉  230公克☆夜玥論壇ק" i5 O7 b) U/ |
泡打粉  5公克
. _$ [6 I) {! H6 @; t; M4 L$ m. pwww.ds-hk.net檸檬汁  少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 a( p% I; U: h" y: G3 q6 D

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檸檬 半個
' ]( h7 V4 ^$ L& @7 l- n+ ]- Z☆夜玥論壇ק奶油  適量
0 H2 O# H) A: s* g# J3 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 W6 T) ]; T" U8 U4 C' h
【做　法】
* }: I/ Z  |! c- q1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。
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+ v9 M0 G* ]) Q☆夜玥論壇ק2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。
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9 l% y3 j) z5 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。
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: g' P! H& M8 D: @2 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，
3 r6 s: \4 `" {$ ?   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h/ f+ k; d9 ^( @
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. Z. o3 r: v# `* D7 o

( t' R# |6 I- I  m6 _6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。
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7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。
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* @- ~, [) D$ c3 `% Y☆夜玥論壇ק8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 {/ n- ~1 q0 Y4 ~" e: q8 O
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9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。
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6 d  ^  v. S" \! F$ B0 xwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]