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[甜品] 杏仁豆腐奶酪〔已檢〕

杏仁豆腐奶酪〔已檢〕

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A.全脂鮮奶 175公克 # ]. G2 r9 t3 T6 |4 K
  細砂糖 40公克 ☆夜玥論壇×§1 t  m6 T* ^; s" h; T  B
B.吉利丁片 12.5公克
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
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2 A  n+ f( d+ u" Lwww.ds-hk.net3.所有材料A以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的材料C拌勻備用。☆夜玥論壇×§0 S& X* q, g; m2 {  n6 l/ r; v
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ I$ g4 Q' \0 x* {+ w7 C

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]

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