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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 92 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12514
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-8-22 21:34 只看該作者
烤饅頭
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1517個瀏覽者
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泡打粉 5公克
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【做 法】 ☆夜玥論壇ק( l7 f p9 ]- w; s. o: x; }
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1.中筋麵粉、細糖、奶粉及泡打粉混合後，再加入酵母粉拌勻。
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2.將水倒入作法1中並拌勻，揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。 * A! s: ?1 y/ B
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3.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的麵糰，靜置發酵約20分鐘備用。
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! k0 S5 i: T+ g3 e! S v7 u& a/ e4.再將作法3發酵過的麵糰揉至表面光滑後，桿成厚約0.2公分的長方形，在表面塗上安佳奶油後對折，用刀切成寬約0.5公分的細絲。
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5.取作法4的細麵絲，每4條纏繞在手指捲成螺旋狀後放入烤盤，靜置發酵約25分鐘。
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6.烤箱預熱上下火各180℃，將作法5的饅頭放入烤箱烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。
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