[甜品] 蜂蜜黑麥麵包

) O# V3 n* O+ q8 r# H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【材　料】
( w" ~* K) E2 s6 \' h高筋麵粉  420公克
: w0 {3 _- z8 b0 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黑麥粉  420公克
8 G! Z; g) b4 Gwww.ds-hk.net速溶酵母  8公克 ☆夜玥論壇ק! u) E& u+ d5 [8 C4 ~
小麥蛋白質  42公克
! D! J) y" L! I* H* x/ N) ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蜂蜜  34公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 F  V4 k2 b$ [2 q. y% n6 ^
鹽  15公克
; H& @% `% j, g! ^" S- h. gwww.ds-hk.net改良劑  2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) a* r& e/ e$ w$ \) |
水  571公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& H2 U0 ]: v4 X) X& z" f2 }

. k  Y+ S% S3 R, _( v" S: P* `- Owww.ds-hk.net裝飾： ! l/ U$ J! M- L9 G( R7 A" R) @7 X
裸麥粉 適量
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7 `; u( S" m" j$ b! Z. ]. w1 取適量水倒入容器中，依序加入蜂蜜、改良劑攪拌均勻。
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2 將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ o8 M" q8 }7 A

- N1 Q0 r) ?4 y. abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26∼27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
* h3 v2 B, `8 m# @2 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 w1 j. Z% `" D  x8 J8 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
5 l1 ]+ s$ I, p  }$ bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
0 o6 Q- i1 `! j! x# s! L- S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 將作法4麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 c7 A3 L3 Q& B# ^1 V

* F9 L, m/ G5 m5 B9 n0 b: p3 f6 將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開，捲起後再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40∼45分鐘至體積膨脹為一倍大。
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$ _; ^# g2 |$ t- awww.ds-hk.net7 將作法6取出，表面噴上少許水再均勻撒上裸麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。

那假如不加改良劑ok嗎？
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因為改良劑是化學的，所以我不太喜歡用，
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( Q0 C" v2 v+ T  D/ I) P所以，我作餅乾、麵包都失敗！