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[甜品] 蜂蜜黑麥麵包

蜂蜜黑麥麵包

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1 A* p1 d4 a0 ?) x/ P" F高筋麵粉  420公克
' h# z0 l, X5 x* s* Q2 ]7 b! e☆夜玥論壇×§黑麥粉  420公克 www.ds-hk.net# k: J* `( I0 U9 x. k$ C
速溶酵母  8公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; r2 K7 b; U$ b3 d+ m( Y9 Z
小麥蛋白質  42公克 / D) B9 S$ [% p9 D% P2 M- K
蜂蜜  34公克 7 M* f5 @' b& G& v& P) Q3 A
鹽  15公克
1 q" l6 H! B) }* [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源改良劑  2公克
+ Q+ T* q+ F* [& j/ n- P4 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水  571公克
0 H: l8 z6 |* A/ N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
8 W8 u3 ?; y" r裝飾:
% c' ~. @# P8 y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區裸麥粉 適量
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1 取適量水倒入容器中,依序加入蜂蜜、改良劑攪拌均勻。☆夜玥論壇×§- h# B5 P' `) D9 I, J& u1 r4 Z  D# `
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2 將所有材料一起放入攪拌缸中,以慢速攪拌至無乾粉狀態,轉中速攪拌至成為麵糰,續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。
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3 將作法2麵糰滾圓,以溫度計測量麵糰中心溫度需為26∼27℃,放入鋼盆中移入發酵箱,以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
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4 待作法3發酵完成,取出以手將內部氣泡拍出,再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ v# g+ f! C6 V! @/ i
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5 將作法4麵糰分割成每個約300公克的小麵糰,分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。
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, R2 ?+ x! A( I/ m  }8 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開,捲起後再次滾圓,放入烤盤中移入發酵箱,以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40∼45分鐘至體積膨脹為一倍大。
0 ^2 {/ s  \- O/ @3 }4 u0 p* `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ^! d, r6 d. ~
7 將作法6取出,表面噴上少許水再均勻撒上裸麥粉,移入預熱好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。

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那假如不加改良劑ok嗎?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' {4 K1 }- N! L6 Z0 F+ |; m
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因為改良劑是化學的,所以我不太喜歡用,
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