[甜品] 蜂蜜黑麥麵包

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【材　料】
8 k' z6 F3 k; o3 w: _. L1 v( B# B☆夜玥論壇ק高筋麵粉  420公克 % P9 f- P4 d+ J8 d& E5 c. o' J
黑麥粉  420公克
2 w. i, S4 R2 P1 t6 M4 [- n  ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區速溶酵母  8公克
/ \- t4 a" S7 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源小麥蛋白質  42公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. z3 S) v0 h3 Q1 ~5 G
蜂蜜  34公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ^. t5 M0 K- T# `( i% C
鹽  15公克
# t7 K( b  J2 owww.ds-hk.net改良劑  2公克 6 v+ M* h/ Z  g4 _0 K- D* n+ K
水  571公克
8 g: L/ ]) ^/ O  m8 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; c4 e! K0 X4 o9 k4 R/ ~6 d* M5 d☆夜玥論壇ק裝飾： www.ds-hk.net4 k8 j0 f$ [" J$ [1 {7 i( ~
裸麥粉 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; J% d9 p9 g# V' z3 g
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【做　法】 www.ds-hk.net) k$ q. V/ K2 z  B3 }* Y6 A
1 取適量水倒入容器中，依序加入蜂蜜、改良劑攪拌均勻。
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6 E/ d( {  m6 ~' r! tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。
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3 將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26∼27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
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4 待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" O. K! l2 C* ~0 h9 H

$ ?  u4 y4 M9 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將作法4麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) c% W4 x( s! ~- t1 M5 G) {3 H: {
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6 將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開，捲起後再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40∼45分鐘至體積膨脹為一倍大。4 p- i  h8 T1 Y# X( a+ d3 N& X2 f
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7 將作法6取出，表面噴上少許水再均勻撒上裸麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。

那假如不加改良劑ok嗎？
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4 l  a' `0 a8 Y! mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源因為改良劑是化學的，所以我不太喜歡用，www.ds-hk.net# [7 Y5 g* q/ b0 V- Y

, o& y! ^- W  q/ fwww.ds-hk.net所以，我作餅乾、麵包都失敗！