|
死ゼ死ゼ死ゼ 總版主
 
等級: 24 - 爐火純青
HP(生命值): 357 / 357
MP(魔力值): 14346 / 14346
EXP(經驗值): 85 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-10-16 07:42 只看該作者
蜂蜜黑麥麵包
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 腐剎 您是第1327個瀏覽者
 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ E0 e, ]( X: n& j5 v2 p
【材 料】 www.ds-hk.net! g6 F% p7 u8 e8 Z; K" Q6 Q- L
高筋麵粉 420公克 ☆夜玥論壇ק3 N: ]' P/ C* W
黑麥粉 420公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ b4 s. U6 H/ b& g+ k( u6 A9 O
速溶酵母 8公克 www.ds-hk.net9 ^9 [5 `% I- y8 D, @$ K R3 F; T
小麥蛋白質 42公克 . h4 ]* J: O% S( G7 k' P
蜂蜜 34公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ^1 m, `1 F5 [; r9 y
鹽 15公克
! `* w5 {3 d4 D$ h" F+ owww.ds-hk.net改良劑 2公克
1 Y4 I6 c# q. y% i4 J; l% uwww.ds-hk.net水 571公克
! `2 ~( z: M: W; H' J, t
0 [3 z7 s' D% }1 a {☆夜玥論壇ק裝飾：
5 C6 X1 A. s4 M, y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區裸麥粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 K; o* }- g V; l1 K2 M
% m$ K X6 @6 i" ]; e5 B5 c' bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 s$ k8 N i1 L7 C- o
1 取適量水倒入容器中，依序加入蜂蜜、改良劑攪拌均勻。 www.ds-hk.net+ n/ _! O* s) {1 \& t9 ~) C
☆夜玥論壇ק) p$ L) G& F4 O3 P4 P4 ~ h7 e
2 將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。
# L( r4 \; ]& j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 C7 \$ k0 B: E4 z0 w! D7 H
3 將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26∼27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。 ☆夜玥論壇ק: O" n M5 U- O, b! Z# g2 F: Q
3 e$ [, D/ w4 }% S, ]
4 待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。 4 [8 H2 P( h' ~& B$ F7 m5 \) M
/ s& ^9 v% @ g5 x0 R7 P. H g: G4 g☆夜玥論壇ק5 將作法4麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。
6 x3 ~6 e; Z+ P( R# J1 [" Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net6 I9 b8 m# K4 V$ c2 `
6 將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開，捲起後再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40∼45分鐘至體積膨脹為一倍大。 www.ds-hk.net: k/ \: H& t) p# |% ^1 y1 A3 {
- J( O5 k+ Q& Z6 s0 q7 將作法6取出，表面噴上少許水再均勻撒上裸麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
|
