發新話題
打印

[甜品] 蜂蜜黑麥麵包

蜂蜜黑麥麵包

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:腐剎 您是第1331個瀏覽者
6 C9 {# q8 Y/ q: [9 X& g  Q
【材 料】 ☆夜玥論壇×§2 \3 [$ d6 X! Y  s- J
高筋麵粉  420公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; f/ i: C$ |9 y" H1 W
黑麥粉  420公克
( |! l; m  ^4 ^1 o& s7 @☆夜玥論壇×§速溶酵母  8公克 ☆夜玥論壇×§; E/ v8 u5 C1 S0 p* o: d1 n
小麥蛋白質  42公克
! x$ @! N: G% a7 C0 Xwww.ds-hk.net蜂蜜  34公克
- u) |* V6 W: s# uwww.ds-hk.net鹽  15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 c$ w8 p$ l1 ?8 U; t0 q
改良劑  2公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ |. e% N4 p1 `
水  571公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( i; d/ ~3 n' z; F+ i

# b$ F% Z' |2 r; ]& Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源裝飾: www.ds-hk.net7 a& h! W9 Q7 P5 G& @( I3 G
裸麥粉 適量
/ S! w$ s7 ^( {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  www.ds-hk.net+ d: y$ v% f3 ]- Z' N7 ]
【做 法】
# |7 E7 ^- J( U* x# K" @: P0 U1 取適量水倒入容器中,依序加入蜂蜜、改良劑攪拌均勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  A2 r4 H, S; t( W, {

" n/ K7 {- w, P8 M+ z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 將所有材料一起放入攪拌缸中,以慢速攪拌至無乾粉狀態,轉中速攪拌至成為麵糰,續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。
) f1 P+ j" }" O, T/ x' i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
: N- L) J- q  ^7 k" W" K* Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 將作法2麵糰滾圓,以溫度計測量麵糰中心溫度需為26∼27℃,放入鋼盆中移入發酵箱,以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。☆夜玥論壇×§6 w- ^0 W2 [3 A$ x5 C" y& B; l
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% y* l1 P3 d# g4 j& A# T
4 待作法3發酵完成,取出以手將內部氣泡拍出,再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( j* W- q+ m# i4 N5 m
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J  A6 j4 f! Q
5 將作法4麵糰分割成每個約300公克的小麵糰,分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。
: J3 [' S" I. w, H! Y4 r, obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ x% {( A8 M9 ?6 L* Q" w+ M
6 將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開,捲起後再次滾圓,放入烤盤中移入發酵箱,以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40∼45分鐘至體積膨脹為一倍大。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ \8 z& y$ l3 @# u7 o$ H$ C% |
9 s# z; S+ o8 b( p+ e  Z$ i" t
7 將作法6取出,表面噴上少許水再均勻撒上裸麥粉,移入預熱好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。

TOP

那假如不加改良劑ok嗎?
2 W* L, D. v& g0 {4 i+ V7 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
  ]0 W, K$ f, J8 w" P& u) sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源因為改良劑是化學的,所以我不太喜歡用,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% a$ `  G7 T; G

- h" D' {, y# Q- m- @☆夜玥論壇×§所以,我作餅乾、麵包都失敗!
『動漫熱點』

『動漫畫家資料館』

歡迎大家一起來討論!

TOP

發新話題

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2026-1-24 15:43

Powered by Discuz! 6.0.0Licensed © 2001-2014 Comsenz Inc.
頁面執行時間 0.053770 秒, 數據庫查詢 10 次, Gzip 啟用
清除 Cookies - 聯繫我們 - ☆夜玥論壇×§ - Archiver - WAP
論壇聲明
本站提供網上自由討論之用,所有個人言論並不代表本站立場,並與本站無關,本站不會對其內容負上任何責任。
假若內容有涉及侵權,請立即聯絡我們,我們將立刻從網站上刪除,並向所有持版權者致最深切的歉意。