牛油黃金蝦
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材料 5 j# I% J0 D* S @/ @
中蝦1斤
% ^6 ~8 l f1 O4 W7 V' k0 ]6 h0 {9 h. [0 Cwww.ds-hk.net生曬鹹蛋黃6隻
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1 I% R5 b/ Q! O7 B2 W: o蒜頭（剁幼粒）80克
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2.鹹蛋黃用焗爐以中火150℃焗20分鐘，再加調味料備用。% c8 T# s8 ~) [. V* }+ b
3.用滾油將中蝦炸至金黃色及浮起（9成熟）便可撈起。☆夜玥論壇ק5 |; | r0 I: E6 B/ _! E4 G
4.蒜頭幼粒用油（要慢火）炸乾身至差不多金黃色撈起（即金蒜），備用。
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鹹蛋黃調味料+ J* Y+ w! I x
糖1/2茶匙
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