椒麻皮蛋〔已檢〕
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材料：皮蛋3顆、紅辣椒1條、九層塔1小把、米酒1匙半、沙拉油1匙
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作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Y; b7 e# @: ]4 a; k) y" h, n
1.煮一鍋水待水滾後放進皮蛋煮以溫火約五分鐘後再悶約5分鐘後撈起沖涼。☆夜玥論壇ק. k* y. e- U5 Y. X- C5 f+ N
2.紅辣椒切片備用。
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3 V! z' p, }; Q. {/ Bwww.ds-hk.net4.將作法1的皮蛋剝殼後切成塊狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 J8 ~& E# x6 W$ T- e2 _+ t6 H
5.熱一油鍋並將作法4的材料放入油炸表面金黃撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 d' \# w, o7 x
6.炒鍋中倒入沙拉油溫熱後放入作法2的材料與蒜碎炒香。
* r0 _4 ~) v- v( G7.加入花椒粒炒香後倒入糖、醬油與水煮至沸。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: D( F; h7 c5 ~. \; m) U: Z
8.倒入作法5的材料炒勻使其入味並略縮乾湯汁。
/ l! ~# J5 s% z7.起鍋前放入作法3的材料再以少許的白胡椒粉調味後炒勻即可。www.ds-hk.net) V$ L7 z W+ ^( ]) _
* \; g& ^ r0 T# \0 S: e6 z/ Owww.ds-hk.netNOTE：鍋中煮皮蛋的水高度需比皮蛋高約一公分。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 ]
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