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[中菜] 五彩花枝〔已檢〕

五彩花枝〔已檢〕

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【材料】:
6 D5 y& o$ o- K. L3 J; ~☆夜玥論壇×§  花枝 ... 600公克
# ?0 ~0 G: a# Z9 F& o% h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區火腿 ... 113公克
( |/ d$ k6 ]% a# b  S# ^www.ds-hk.net香菇 ... 6朵
3 H# n  `# i& |  j' L豆皮 ... 3張 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 w3 k/ n' k$ a: m
芫荽 ... 75公克
0 I6 d; H9 \  y( O# n% Swww.ds-hk.net鹹蛋黃 ... 6個 www.ds-hk.net' @$ e2 c/ p1 l" O
炸油 ... 適量最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ t5 ~0 V- U3 |5 ]0 }
A 料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: v, v' \1 b( u6 _# O3 B
雞蛋 ... 1個0 u# B8 B2 \6 N2 p- m2 V% F
麵粉 ... 1大匙, b# J# G' V3 u
味精 ... 1/2小匙
$ k" A# S8 |# o3 K1 L. W8 |: h糖 ... 1/2小匙
8 i, M! b0 Y% {1 @! Qwww.ds-hk.net白胡椒粉 ... 1/4小匙
0 o! [8 O& Y( T9 y; f2 Z☆夜玥論壇×§香油 ... 1/2小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. C! S2 [5 e8 _4 }4 M& j5 m/ {
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' q# Y: G5 m- }' Z: S. U7 {

, C* t3 h( J0 t, x: [【作法】:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) a1 b* @7 Q8 n2 Y
  花枝切成10x4x1.5公分的長條;火腿切成6長片;香菇泡水、去蒂、切條;以上材料加入A料醃一下。蛋黃壓平,備用。
9 w* s: Z+ L4 z9 v0 m% G, Z6 O) abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豆皮切半後平舖,將花枝、蛋黃、芫荽、香菇和火腿分層放好,包捲固定。
. M$ {  o1 U5 a燒熱油鍋,放入上述材料,炸約6分鐘後撈出,待冷,切片置盤。
, a+ |: U6 u; p& C5 Fwww.ds-hk.net
, c9 s- q4 r. T1 v" |+ y0 X- k% E1 {www.ds-hk.net【其他】1.這道菜所含膽固醇極高,高脂血症患者不宜。
9 N; a/ A1 I; g2.火腿含鹽份高,高血壓患者不宜經常食用。
5 N# F4 U- H) n* K8 u7 W. C2 d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.花枝,與烏賊(即墨魚)、魷魚、章魚,都是頭上長腳,肚子裡有個墨囊,遇到危險就噴墨汁把水色弄混,再從容逃走。這些都是台灣人常吃的頭足類海鮮,您會分辨嗎?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 g4 w: Z1 Z4 w! I. C# `; ~
A.墨魚的身體較扁胖,烏賊和魷魚較瘦長,章魚最好辨認,身體就是頭。不過這是大分類,每類還有很多不同品種,例如花枝,最好吃的叫「軟絲」,肉質脆嫩無比,有的花枝卻是又硬又軔,兩者的價格當然差很多。
# X7 P$ \/ @  p3 l7 Z4 X! gwww.ds-hk.netB.烹調這些頭足類海鮮的方法很多,只要「因材施教」就行。像「軟絲」、「透抽」、小章魚等肉質嫩的,最適於白灼,只要過水燙熟,加點薑絲沾點醬就行了。沾醬像五味醬、糖醋汁、薑醋汁或蒜泥醬油都很好;日式的芥末醬油、西式的沙拉醬也不錯。如果買來的花枝、中卷又老又硬,可以用來做紅燒或三杯,非常好吃。新鮮魷魚也適宜用相同方式處理。對次一等的材料可以烤、炸,例如小卷、中卷用碳火烤,塗點烤肉醬,又香又Q(台語有彈性之意);花枝裹地瓜粉炸後沾椒鹽吃,也是名菜。要燙來吃也可以,只要別燙得太老,燙好切薄一點就行,章魚就常這樣吃。館子裡最常用的做法:是炒,尤其是花枝、魷魚,把它從裡面劃刀紋,一下鍋就翻成漂亮的花。不過這只是好看,其實頭足類用炒的不容易入味,有些人說這些東西「沒血沒眼淚」,不喜歡吃,其實就是因為炒的不入味,所以不好吃。
6 q& H6 \, {; S  N# U" sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源C.花枝與烏賊、魷魚、章魚等均屬頭足類海鮮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 {8 V) _6 _! {+ |# ]" V$ ^& b

) X( Z4 V- d* R5 R4 t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]

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應該蠻不錯吃的吧!!

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