五彩花枝〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
HPPD 您是第1105個瀏覽者
【材料】：
6 D5 y& o$ o- K. L3 J; ~☆夜玥論壇ק 花枝 ... 600公克
# ?0 ~0 G: a# Z9 F& o% h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區火腿 ... 113公克
( |/ d$ k6 ]% a# b S# ^www.ds-hk.net香菇 ... 6朵
3 H# n `# i& | j' L豆皮 ... 3張 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 w3 k/ n' k$ a: m
芫荽 ... 75公克
0 I6 d; H9 \ y( O# n% Swww.ds-hk.net鹹蛋黃 ... 6個 www.ds-hk.net' @$ e2 c/ p1 l" O
炸油 ... 適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ t5 ~0 V- U3 |5 ]0 }
A 料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: v, v' \1 b( u6 _# O3 B
雞蛋 ... 1個0 u# B8 B2 \6 N2 p- m2 V% F
麵粉 ... 1大匙, b# J# G' V3 u
味精 ... 1/2小匙
$ k" A# S8 |# o3 K1 L. W8 |: h糖 ... 1/2小匙
8 i, M! b0 Y% {1 @! Qwww.ds-hk.net白胡椒粉 ... 1/4小匙
0 o! [8 O& Y( T9 y; f2 Z☆夜玥論壇ק香油 ... 1/2小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. C! S2 [5 e8 _4 }4 M& j5 m/ {
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' q# Y: G5 m- }' Z: S. U7 {
, C* t3 h( J0 t, x: [【作法】：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) a1 b* @7 Q8 n2 Y
花枝切成10x4x1.5公分的長條；火腿切成6長片；香菇泡水、去蒂、切條；以上材料加入A料醃一下。蛋黃壓平，備用。
9 w* s: Z+ L4 z9 v0 m% G, Z6 O) abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豆皮切半後平舖，將花枝、蛋黃、芫荽、香菇和火腿分層放好，包捲固定。
. M$ { o1 U5 a燒熱油鍋，放入上述材料，炸約6分鐘後撈出，待冷，切片置盤。
, a+ |: U6 u; p& C5 Fwww.ds-hk.net
, c9 s- q4 r. T1 v" |+ y0 X- k% E1 {www.ds-hk.net【其他】1.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。
9 N; a/ A1 I; g2.火腿含鹽份高，高血壓患者不宜經常食用。
5 N# F4 U- H) n* K8 u7 W. C2 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.花枝，與烏賊(即墨魚)、魷魚、章魚，都是頭上長腳，肚子裡有個墨囊，遇到危險就噴墨汁把水色弄混，再從容逃走。這些都是台灣人常吃的頭足類海鮮，您會分辨嗎？最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 g4 w: Z1 Z4 w! I. C# `; ~
A.墨魚的身體較扁胖，烏賊和魷魚較瘦長，章魚最好辨認，身體就是頭。不過這是大分類，每類還有很多不同品種，例如花枝，最好吃的叫「軟絲」，肉質脆嫩無比，有的花枝卻是又硬又軔，兩者的價格當然差很多。
# X7 P$ \/ @ p3 l7 Z4 X! gwww.ds-hk.netB.烹調這些頭足類海鮮的方法很多，只要「因材施教」就行。像「軟絲」、「透抽」、小章魚等肉質嫩的，最適於白灼，只要過水燙熟，加點薑絲沾點醬就行了。沾醬像五味醬、糖醋汁、薑醋汁或蒜泥醬油都很好；日式的芥末醬油、西式的沙拉醬也不錯。如果買來的花枝、中卷又老又硬，可以用來做紅燒或三杯，非常好吃。新鮮魷魚也適宜用相同方式處理。對次一等的材料可以烤、炸，例如小卷、中卷用碳火烤，塗點烤肉醬，又香又Q(台語有彈性之意)；花枝裹地瓜粉炸後沾椒鹽吃，也是名菜。要燙來吃也可以，只要別燙得太老，燙好切薄一點就行，章魚就常這樣吃。館子裡最常用的做法：是炒，尤其是花枝、魷魚，把它從裡面劃刀紋，一下鍋就翻成漂亮的花。不過這只是好看，其實頭足類用炒的不容易入味，有些人說這些東西「沒血沒眼淚」，不喜歡吃，其實就是因為炒的不入味，所以不好吃。
6 q& H6 \, {; S N# U" sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源C.花枝與烏賊、魷魚、章魚等均屬頭足類海鮮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 {8 V) _6 _! {+ |# ]" V$ ^& b
) X( Z4 V- d* R5 R4 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]
