[中菜] 白灼雙魷

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新鮮魷魚 ... 370公克
4 w) c* e: }; v" J* E1 fwww.ds-hk.net吊片 ... 220公克
9 M2 B+ `0 p7 C, Y" @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豆芽 ... 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- e' E2 r# m3 C4 n: ]6 v1 `
油 ... 2大匙
' U: R: |+ C# y9 v1 R: {水 ... 4杯
1 m- I) I( L( pwww.ds-hk.net米酒 ... 1小匙 ☆夜玥論壇ק: I4 r- c/ p6 x5 m
蝦醬 ... 適量(或生辣椒)
9 {6 D% K& {, m/ OA 料
8 _4 O2 R/ O$ d; S☆夜玥論壇ק紅辣椒 ... 1根☆夜玥論壇ק, ~3 I% s" G; v. C% ?
薑 ... 少許
0 m8 p; |) e0 H1 N+ Zwww.ds-hk.net蔥 ... 2根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ q! s6 X8 K5 |: t: J5 s
B 料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ v/ k2 k- L# c% D# L6 H( r
鹽 ... 1/4小匙
8 s, `$ j; H+ [5 x; Z7 b+ ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源味精 ... 1/4小匙
" I7 C, |# ~2 dwww.ds-hk.net薑汁 ... 1小匙
2 E$ W0 r3 j1 i) Z; `/ X1 L3 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油 ... 1大匙/ _+ C# L7 Y5 K2 r6 J0 \
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【作法】：  
' E& J( f! ]$ G& L將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除，洗淨後，在肚的內面切十字斜紋，再直切成兩半，分別切3x4公分的斜片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 O$ A' x; _1 u& J4 U0 p% L
豆芽摘去頭、尾；A料切絲，一起放入鍋中，加油１大匙同炒，至熟盛盤。
, Z2 Y/ I# w4 O$ twww.ds-hk.net清水煮滾後放入雙魷，燙煮到呈捲筒狀即撈出。☆夜玥論壇ק6 ^: t+ p' ^3 e4 a# `
鍋中倒入1大匙油燒熱，再放雙魷，以大火快速拌炒，最後澆上酒，即可起鍋置於銀芽上。
6 z% k6 S" T( v" Y" L! O) t另附上一小碟蝦醬(或生辣椒)作蘸料即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 A) C& s& I0 L

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1.灼的烹調方式，火候要猛烈，以保存菜的原味，具有鮮嫩爽脆的特色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: f; |  ], c$ R) d  }5 p( m. }5 }
2.十字斜紋即淺紋，稱「陰陽花」。
* V& `* |/ U' d, c3.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。
0 X4 ]7 l* V7 }+ d* D' y# ?! u6 cwww.ds-hk.net4.鮮魷和吊片同為魷魚，合稱雙魷，通常都是剖開來壓平曬乾了賣，吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天；乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚，可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚，或燙或炒，吃起來又硬又不入味，所以不受歡迎，如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮，味道就大不相同了。