白灼雙魷
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【材料】: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 W/ B% E! K7 x6 q* C5 O- ` x
新鮮魷魚 ... 370公克 G+ M2 {+ q& j& n, d) y4 n
吊片 ... 220公克
/ t6 T; j' t) q$ Y( ?9 n% y豆芽 ... 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 x- ^ ]$ j, M* g+ e
油 ... 2大匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ Z$ @' p. f) g& g
水 ... 4杯
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蝦醬 ... 適量(或生辣椒)
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' [1 b. b# V5 Z# J! ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區紅辣椒 ... 1根
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9 F. C, _$ y, w7 B0 [www.ds-hk.net蔥 ... 2根
6 C7 D8 N' w* {+ r- V O' A- c- X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區B 料最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. Z5 | W8 n3 e6 ~
鹽 ... 1/4小匙☆夜玥論壇×§( y- ~6 n( i/ G# A" u. }
味精 ... 1/4小匙
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醬油 ... 1大匙
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【作法】:
: R, p# f3 z, y9 N0 B! cwww.ds-hk.net將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除,洗淨後,在肚的內面切十字斜紋,再直切成兩半,分別切3x4公分的斜片。
0 |8 x: N1 r J6 p☆夜玥論壇×§豆芽摘去頭、尾;A料切絲,一起放入鍋中,加油1大匙同炒,至熟盛盤。
0 @) i7 @2 `# a! vwww.ds-hk.net清水煮滾後放入雙魷,燙煮到呈捲筒狀即撈出。☆夜玥論壇×§ r6 U4 O* b7 `# q: u7 q
鍋中倒入1大匙油燒熱,再放雙魷,以大火快速拌炒,最後澆上酒,即可起鍋置於銀芽上。
7 H }. t1 b( t# E! Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源另附上一小碟蝦醬(或生辣椒)作蘸料即可。
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【其他】:
g3 C. r5 z+ i8 f4 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.灼的烹調方式,火候要猛烈,以保存菜的原味,具有鮮嫩爽脆的特色。" o1 K' \' V5 g% f5 b) g
2.十字斜紋即淺紋,稱「陰陽花」。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. _) o/ R% `6 j0 J; c
3.這道菜所含膽固醇極高,高脂血症患者不宜。
8 \' s0 z4 X W5 m! B v: ~4.鮮魷和吊片同為魷魚,合稱雙魷,通常都是剖開來壓平曬乾了賣,吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天;乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚,可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚,或燙或炒,吃起來又硬又不入味,所以不受歡迎,如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮,味道就大不相同了。