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[中菜] 梅菜炆雞翼

梅菜炆雞翼

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材料 :) W- [/ k3 K. x* A% V! L
      雞中翼 8-10兩
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      蔥(切段) 1條
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醃料 :
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      水 3/4 杯
3 m' x7 v! y! E& |0 y      糖 1 1/2茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# ]. D- J+ K: z+ z& Q* V; ^
      生抽 1湯匙$ B' d2 y# Q# R
      麻油、胡椒粉 少許
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      1. 甜梅菜洗淨,切粒,並用少許油略炒;! q$ O3 a# U) }; H( W
      2. 雞翼洗淨,加入醃料拌勻, 醃約片刻,泡油, 瀝乾油份 (或用少許油爆炒至微金黃);
. ]+ X7 {. P- T" n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區      3. 燒熱油2湯匙,爆香薑片,蔥段,把雞翼回鑊,灒酒,注入調味料, 煮滾, 加入甜梅菜粒,       改用細火,炆至材料稔及入味,而汁料略為收乾至濃,盛出上碟。

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