天使蛋糕
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低筋麵粉 半杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ |% o$ t- G9 t! O& {8 f) P3 C. A
幼沙糖 1/4杯 +1/4杯
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用具︰ 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 M! `: B- J7 H- a, ~
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將麵粉,鹽,1/4杯糖過篩3次,備用 。# E& O$ O# _7 }, Y
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將其他所有材料放在大碗中,用電動打蛋器,用最低速打1分鐘,然後轉為中速繼續打,直至溶量增大4-5倍,(大概1.5-3 分鐘),蛋白會非常之軟,及呈現濕濕地的狀態。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 l. s# `7 v" v) O" o7 a" `8 W* P1 g
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) U6 j) m2 p+ x Bwww.ds-hk.net 另外準備1/4杯糖,續匙續匙加入蛋白中打發,繼續用中速,慢慢打至8成企身,然後將麵粉續少續少篩入蛋白內,每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上,用像皮刀攪伴後,再重復加入麵粉,再攪勻,直至所有麵粉攪入蛋白內。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ n. {+ N& f% K1 g1 {' K
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4.
5 \( J" T7 j: l# @) F$ L% _# @8 dwww.ds-hk.net 將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油),然後放入已預熱焗爐,用180爐火,焗30mins。
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焗完後,倒扣放涼,起碼個半鐘,脫模時,可用手指在蛋糕邊輕輕按一按,好讓蛋糕慢慢離模,或用竹籤幫助,在蛋糕邊劃上一圈,好讓蛋糕容易慢慢脫出。