[中菜] 酸菜炒素肚絲

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米酒 少許
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【做　 法】
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1.素肚洗淨切絲；酸菜洗淨切絲，放入少量水泡5分鐘瀝乾，備用。" y  n; B6 u3 Y# W+ k

7 U* v+ u, m; A3 b2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入作法1的素肚絲炒2分鐘，加入作法1的酸菜絲、薑絲、辣椒絲炒勻，最後加入調味料拌炒入味即可。