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MONMON要閉關了~ 助理壇主
  
等級: 23 - 爐火純青
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小 發表於 2009-9-22 10:26 只看該作者
牛小排咖哩飯
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【做 法】 . O$ u% o! [$ q3 S3 {1 p
1.牛小排上鹽、黑胡椒,靜置約10分鐘備用;醬油、味醂混合備用。
! T7 I: k( d0 p" Q☆夜玥論壇×§2.平底鍋燒熱,加入沙拉油燒熱後,再放入奶油,奶油融化後加入作法1的牛小排,煎至雙面呈現微焦色後,轉小火煮到個人喜歡的熟度,再淋入白蘭地,以及作法1的醬油、味醂,略煮至入味即可。
6 S: W3 T2 c, a3.取一盤,排入作法2的牛小排,淋上蘑菇咖哩醬,附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾,食用時搭配菠菜~ ☆夜玥論壇×§7 H3 S) \$ X. j6 _( q0 E7 l
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[ 本帖最後由 leungmon 於 2009-9-22 10:28 編輯 ]
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