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[中菜] 風味紅燒魚塊〔已檢〕

風味紅燒魚塊〔已檢〕

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材料:
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草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ h! |2 q" \) ?1 N6 d9 q! A! x1 z

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1、將草魚刮鱗、開膛破肚(在市場買魚時可要求商家處理好),用流動水反複清洗,魚腹内的黑膜一定要清洗掉,否則腥味重。( R( V) U' M/ r' B
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2、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鳍(頭部附近的最好剪掉,因爲做魚頭湯前需要炸制,魚鳍容易炸焦),將魚頭切下煮湯。
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" }! {% r3 a4 t6 }& n' v/ V3、先用菜刀將草魚切成寬段,www.ds-hk.net4 V+ v" M' x. |8 I* b- i

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+ }* P  t- a: ~) o  J再改刀成小塊狀備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 o( R/ N' f3 m# q) g
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3 n% i8 A; y1 e2 Qwww.ds-hk.net6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 x) C( H. m! g6 K
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- R) p& N- `9 x0 m' j+ g) i" x7、鍋中放入適量油,將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香,然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠,最後用澱粉水芶芡,加入少許香辣脆翻炒均勻即可。) [! g/ `$ ]& B8 \* |
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:26 編輯 ]

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