[中菜] 風味紅燒魚塊〔已檢〕

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大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！www.ds-hk.net0 [4 V2 D! y. I* C+ V

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草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆
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做法：
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1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。
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2、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸制，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。
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4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。2 a/ h0 f! s2 |- u$ b$ Z2 w6 V

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6 }3 G# v4 n) J3 J: p8 a☆夜玥論壇ק5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* `9 B2 {. D. M7 M4 H: |6 C
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- y, [  y" d5 r# u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用
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9 t, M) I$ R8 K) m+ l# P) T7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。www.ds-hk.net7 J# t% m3 G' |9 S
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收工
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