野菇燴意大利麵
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鴻喜菇1小撮
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作法： 1 j2 u/ o* W, R& I1 d" u
9 }7 m/ C |) S% W9 Q7 Qwww.ds-hk.net1.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
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?8 e* m0 d1 F! \) `3 A2.蕃茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用。 www.ds-hk.net+ N! |, t: i T3 i
2 N) K# O7 P2 L' m/ y$ ~www.ds-hk.net3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘，
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4.續放入作法1的面於鍋中拌炒，最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。
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秘訣：意大利野菇(morel)價格很貴，而且須於進口商處才買的到，所以可另外選擇自己喜歡吃的菌菇類來替代，多放幾種都可以。
