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[中菜] 海參/料理DIY:XO醬燴海參

海參/料理DIY:XO醬燴海參

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) B! J7 a3 x6 m8 T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區芡汁:沙拉油45cc、XO醬20g、蠔油5g、糖適量、米酒15cc、水250cc、太白粉水適量、香油些許
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/ E7 e9 l: _0 F+ F1 W# ?作法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  ~8 U4 D, O/ ]1 y, D" k# I
1.海參洗淨去除腸膜後,將蝦漿灌入,以保鮮膜封緊,放入蒸籠,中火蒸15分鐘,將保鮮膜取下,切成段狀備用。
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2.沙拉油倒入油鍋,炒香蒜碎,接著倒入米酒、XO醬、蠔油、糖、水。
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3.煮至沸騰後,放入海參段塊、甜豆,小火煮約3分鐘,最後勾芡,淋上香油即可。
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【2009/08/09 元氣周報】

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