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小 發表於 2009-8-27 16:21 只看該作者
香根燒雞腿
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做法： ☆夜玥論壇ק" G- z* |* f" y9 y* d' x; Z
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1•將辣椒切絲、薑切片、香菜切段、雞腿去骨後切塊備用。 ☆夜玥論壇ק( x* F' P8 B* y7 h0 w
" H0 n' [2 J3 Q& G' Z☆夜玥論壇ק2•雞腿放入容器中，加入醬油、胡椒粉、蛋、玉米粉拌勻備用。 www.ds-hk.net6 g: p- f3 S$ ?, T( T
# N" @2 V' e0 g' p$ f0 j3•起鍋放入雞腿塊炸至金黃撈出，改大火熱油，二次將雞腿塊炸酥， 倒入漏勺瀝油。
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4•利用原鍋餘油放入子薑爆香，加蔥、辣椒、蕃茄醬、蠔油拌炒至焦香。
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