[中菜] 韭黃炒牛肉絲〔已檢〕

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4 P) h& ?" X0 I' J  }☆夜玥論壇ק牛肉絲 150公克 www.ds-hk.net# X: h0 W6 Y: J8 X- |$ x% y
韭黃 100公克
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A.鹽 1小匙
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米酒 1大匙 ☆夜玥論壇ק0 ?. [8 O, J. g2 z4 y8 z* Y6 W
B.太白粉水 1小匙 ( G0 x. q- ~) V/ l
香油 1小匙
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【做　 法】
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2.韭黃洗淨切段；大蒜洗淨，去皮切末；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切絲備用。www.ds-hk.net4 D& J3 j# ~) e3 _3 p% B4 a/ ^: @
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3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、紅辣椒絲小火爆香，再放入牛肉絲改中火炒勻至約六分熟，加入所有調味料A和韭黃段拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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