[中菜] 韭黃炒牛肉絲〔已檢〕

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3 w/ }' L* g: b) F6 u  }8 f% Z7 i牛肉絲 150公克 ☆夜玥論壇ק4 Z) @8 {9 |# N; y# T  c$ m
韭黃 100公克
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A.鹽 1小匙 ( L, a6 F! i9 T/ X  i$ _) |) M
鮮雞粉 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; R9 n1 v7 G3 B  s" d/ C0 b: [
米酒 1大匙
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香油 1小匙
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【做　 法】
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1.牛肉絲放入大碗中，加入所有醃料拌勻，再醃約10分鐘備用。
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2.韭黃洗淨切段；大蒜洗淨，去皮切末；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切絲備用。
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3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、紅辣椒絲小火爆香，再放入牛肉絲改中火炒勻至約六分熟，加入所有調味料A和韭黃段拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:09 編輯 ]