[中菜] 韭黃肉絲炒冷麵〔已檢〕

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細陽春麵 250公克 : u- \6 x  K$ `) I' j: h  Q' J
豬肉絲 100公克 www.ds-hk.net9 {+ M1 T  a7 ^+ A0 L7 J
紅蘿蔔 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# G/ Q3 ]* Q  t+ f6 t; w
洋蔥 40公克
) L3 D: Q- T* s& y! u* _  n8 M韭黃 30公克 ☆夜玥論壇ק4 y5 @. E( P# K

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1 s0 v! Z) H" k2 h米酒 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק0 m% n! @. o' `4 {
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太白粉 1/2茶匙 % s/ y+ v7 n- z

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1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
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2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
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3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:12 編輯 ]