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[中菜] 開陽胡瓜

開陽胡瓜

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開陽 5公克 . B& D6 Z& ^5 W# s3 s, l1 Y% \3 Y
大蒜 2粒
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細砂糖 1小匙
) A0 T0 e3 z8 i9 v( M' {1 U6 K) H水 40㏄
/ {3 n" d; `+ T2 S4 v% G鮮雞粉 1/2小匙
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0 l6 v! o" V, \: F. q1.將胡瓜洗淨,去皮後切絲;大蒜洗淨去皮切碎;開陽洗淨泡水軟化,瀝乾水份;備用。
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2.熱鍋倒入適量油燒熱,放入開陽及蒜末小火爆香,改中火再加入胡瓜絲翻炒均勻,加入所有調味料炒勻,小火加蓋燜煮約5分鐘即可。

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像是雞絲粉皮的那類東西...

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