白糖沙翁
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baking powder發 粉 2茶 匙
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(1)先 將 400克清水放於鑊中， 燒 滾 ， 把 麵 粉 、 發 粉 調 勻 傾 下 鑊 中 ,
$ Z$ y0 K; S# |4 D0 X' Gwww.ds-hk.net用 鑊 鏟 將 麵 粉 推 勻 ， 離 火 攪 至 成 膠 為 止 。 / z. b7 ?4 v; K9 X# p% \
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將 (1)的 傾 在 案 板 上 ， 將 雞 蛋 逐 隻 加 入 攪 勻 ， 用 盆 盛 著 。
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(2)起 油 鑊 ， 以 湯 匙 取 麵 粉 撥 入 鑊 中 炸 至 發 大 幾 倍 ， ) h% r1 q N) f+ L
呈 金 黃 色 撈 起 候 用 。
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