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見習天使

等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 46
MP(魔力值): 46 / 2953
EXP(經驗值): 60 %
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小 發表於 2009-8-6 15:31 只看該作者
咖哩雞肉蛋餅捲〔已檢〕
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中筋麵粉 150公克
4 K# g0 j( Q( y$ pwww.ds-hk.net玉米粉 50公克
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鹽 少許
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咖哩粉 1大匙
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雞胸肉 200公克
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太白粉 1小匙
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1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩,再加入鹽混合均勻後,接著將滾水加入麵粉中製作燙麵,將麵糰搓揉至光滑後,醒麵30分鐘。
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6 m: f. I x! B0 }www.ds-hk.net3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後,切成絲狀備用。 ☆夜玥論壇×§ c% I9 a/ L/ t/ y8 y0 s0 B& p2 C
4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後,切成小塊狀備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; U4 m& E; u) g! k* b, q
5.將全部的調味料混合攪拌均勻後,放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後,取出瀝乾水份備用。
& s E( B5 {/ m( ?+ L☆夜玥論壇×§6.熱鍋後,將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透,再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後,起鍋備用。
% P3 ]9 Z2 l: ]$ S kwww.ds-hk.net7.將雞蛋打散,以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時,將作法2的餅皮蓋上,再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
7 j( @2 C* |. m☆夜玥論壇×§8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上,再放入作法6的內餡,由內而外慢慢捲起即可,食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:45 編輯 ]
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