墨西哥包〔已檢〕
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墨西哥包
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材料︰ (10個份量) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 A3 q, }/ q- R6 [. ~# Y
高筋麵粉 250 克
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即溶酵母 (Instant Yeast) 5克
& T5 \0 u. D7 v+ x( |6 r- n* B☆夜玥論壇ק鹽 2克
$ e, m9 s: n% \2 X6 X4 M. e# Lwww.ds-hk.net糖 45 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ o2 j2 C* |4 Q. t9 M
牛油 (室温) 10克
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水 120 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. z: b0 p2 x9 o2 r% Y) L
墨西哥皮材料:
* i3 e" W3 [7 O% i) [: B; s低筋麵粉 100 克
! m! k7 G+ Q% E5 l$ ]" G4 {☆夜玥論壇ק牛油 (室温) 100 克
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蛋 50 克 www.ds-hk.net) a- U; D1 G ]# @7 {
製作: ☆夜玥論壇ק T0 B- d% ?3 q+ ~
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鋼盆先揸牛油(份量以外)放入麵團， 再放入微波爐作第一次發酵 40 分鐘， 可在微波爐內放一杯熱水， 有助麵團倍大 。☆夜玥論壇ק. e; n) B, L2 j% O2 l: ^' v; O
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4. 麵團再放入微波爐作第二次發酵 40 分鐘。
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1. 將牛油隔水坐溶加入糖攪勻 。
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4 n; g# C0 E Q- b3. 將皮料放入唧袋，在麵團上以順時針方式繞圈唧上皮料， 覆蓋面約三分之二。
3 E% E" L( Q8 W0 w, ^www.ds-hk.net4. 將麵團放入已預熱 200 度之焗爐焗 8-10 分鐘即成。
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! l( W1 g8 n8 [# |/ N5 V1 o1 n/ c☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]
