[甜品] 栗子麵包

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【材　料】
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可可粉  24公克 www.ds-hk.net- D" ~7 a4 O6 S( T! k/ w* u, [
新鮮酵母  12公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# L* ?. k. v, z8 K( n, l- W5 c
奶粉  16公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 I2 a4 M) o1 {1 I. j, t) a0 B$ `5 E
細砂糖  48公克
% a0 s! ~5 K( S) Z/ ~! bwww.ds-hk.net鹽  4公克
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0 q2 `1 ^/ a. T☆夜玥論壇ק奶油  48公克
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波蘿皮： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% Q% N8 Y" g9 k. f6 y
高筋麵粉 99公克
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酥油  66公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. w4 z; ~* V5 C3 @- n
全蛋  33公克
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蛋液  適量 6 \( H/ G+ z% Y9 L" u, C
奶油  適量
5 N* T: [7 r: T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ☆夜玥論壇ק+ n8 F, _1 u  J9 u# c6 d9 D
【做　法】
9 u" {5 [7 ^+ A8 q* V7 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
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( M% _0 q8 ~, @  J# c( mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
4 v6 f# Q# c9 T4 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5 C3 a  ^+ l. E' s( `* U2 `☆夜玥論壇ק3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。www.ds-hk.net, O/ g/ q. ^$ {( ^, J: F; K; u# {

& i3 O; d/ n. A  F. X+ {" r- F1 Q& k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。www.ds-hk.net  N0 p8 d2 ?1 h1 Y4 O* B( M& F

1 d& N, Q; |8 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ H9 D. V; u& L2 {+ I$ @4 @

* c4 y' h5 C! O/ @' o8 J6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。

看起來不錯吃謝謝分享