[甜品] 栗子麵包

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【材　料】 ☆夜玥論壇ק* G7 K% v2 L" Y
軟式麵糰：
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可可粉  24公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* p* b- @8 v  b9 O
新鮮酵母  12公克
4 K2 Y! v# f7 K1 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶粉  16公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ \4 I$ o/ C2 ?: @/ E$ j1 U
細砂糖  48公克 2 k, q1 T. K, X4 G; F  Y. N
鹽  4公克
5 }+ D: Y) @: b" w  ]* O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水  201公克 www.ds-hk.net" o' z5 x" n' g
蛋  24公克
: T. T+ L5 j  S奶油  48公克
! @8 ^0 f2 `7 n/ l8 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* y! |7 b1 p5 I; m. f/ b; {$ c. M2 J
波蘿皮：
' E3 h8 F, ]$ b; t9 q% \www.ds-hk.net高筋麵粉 99公克 ☆夜玥論壇ק; d# q# p9 d( C. B4 D8 Z
細砂糖  53公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Q( Q& D3 Q+ H3 A
酥油  66公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: U+ ]- Y% b  i; ~& o8 \
全蛋  33公克
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栗子餡 200公克
4 O% R/ F4 B! w. E8 Z& ~5 `, R# qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋液  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: P4 m9 T' m/ S% Z9 k
奶油  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- U2 H) |$ L4 u' g$ r
  
4 T5 ]) a; A  Bwww.ds-hk.net【做　法】
! n7 c! b2 i' D9 x( ]) N1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
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3 t3 v, u2 H' K5 `# g: v2 p; p☆夜玥論壇ק2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  b4 y/ [) q6 l* I

" X5 P8 }! h9 u" y$ E- l% R☆夜玥論壇ק3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
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4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
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5 g# |8 {+ v* Y6 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
8 R% t% c( @, c) @% f0 B5 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 C/ t0 h3 o2 |/ m, [& @+ I
6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。

看起來不錯吃謝謝分享