[甜品] 栗子麵包

3 I$ K! f; x2 I  t, ~6 ^【材　料】
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高筋麵粉 401公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `  t8 g0 `5 t+ U* A/ U
可可粉  24公克
+ v+ h' E1 g) ?8 @& o! u0 A/ v☆夜玥論壇ק新鮮酵母  12公克
3 a. L/ i& y) h4 N! b☆夜玥論壇ק奶粉  16公克
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鹽  4公克
' z) u, N) ]- u3 Kds-hk.net水  201公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 R. l/ Y! H6 k1 g9 ]
蛋  24公克
% y+ U6 d8 N, G# G3 C' q) |7 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油  48公克
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全蛋  33公克
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栗子餡 200公克 2 M6 |8 A; p5 I; }% H  O
蛋液  適量
# K3 q" c8 c8 E+ {) }1 V( W! ?% ads-hk.net奶油  適量
8 t/ ]" A& m8 k/ T  Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  
3 Q/ X$ v* `. W9 x【做　法】
3 a) Q6 w. F8 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ M: E( g& K' u
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2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。☆夜玥論壇ק" E: W9 t8 A# J. i5 X

, E9 ]( F" u, r7 d* gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
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. x5 P5 I0 A+ U1 v% ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# h: |8 w" q9 w2 D/ v
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5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。8 n! C! t2 \6 |+ ?
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6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。

看起來不錯吃謝謝分享