[甜品] 焦糖杏仁塔

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【材　料】 www.ds-hk.net# \+ f8 s9 ]7 e/ F" \8 v
A.奶油  20公克 2 M! y8 L& w* @5 o4 b3 ^5 \
　杏仁片  90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% O7 a8 G5 C: `7 P0 p( m
　蜂蜜  70公克 ☆夜玥論壇ק. t; y1 N# y" q% U8 h, h
　鮮奶油  40公克
! v% K; L( b. Q( K# n, V! h/ q☆夜玥論壇ק　細砂糖  50公克 ☆夜玥論壇ק3 M. }- z0 F5 b3 y! q8 X
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B.基本塔皮  200克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 `6 y0 ]( J4 a6 W$ K1 R
  
: r, C4 P2 K5 U$ B7 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 `* D1 c8 p' w( f& k
1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
2 B$ y; X$ e' p/ D7 I☆夜玥論壇ק2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
' m! |  C* n, |6 P& \9 I☆夜玥論壇ק3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; j3 s! V. B- q0 ?0 V+ O
4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
  `) u/ p& g# J" G$ \8 d☆夜玥論壇ק5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ E4 W. `: I7 r
☆夜玥論壇ק% I- d3 ^9 `% J0 e& M/ d- {
【備　註】
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5 B4 D7 m7 |4 w! Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。☆夜玥論壇ק* b. E! l6 y. C, Z# H
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。