[甜品] 焦糖杏仁塔

$ v* |; |0 I$ V1 Ewww.ds-hk.net【材　料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ x% z+ k/ W: _" G
A.奶油  20公克
9 N; M7 J; S" p$ dwww.ds-hk.net　杏仁片  90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! p0 }: q" P/ V8 T( [% r
　蜂蜜  70公克
3 R, L( f1 j! m) ~# p3 w) mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　鮮奶油  40公克
! S# w1 [  p4 u4 q2 ?* y　細砂糖  50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" [: D5 h5 r3 }

% v$ u% W& Y- m4 m9 E% Awww.ds-hk.netB.基本塔皮  200克
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【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 _- N5 `5 E9 Z# F: J; z0 Z
1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。 : q" Y6 h+ x0 F" {# i( Z3 u4 P
2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。 - l8 K, V( `" g: Q
3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。 1 ?. p+ r* @# O& i; \" l
4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& V5 o! A# `8 y; @' b# v2 G5 t
5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 }) k9 P3 t: \2 y! I! j" {
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【備　註】 % h1 |4 |) C8 J0 A+ a5 F
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Y' I/ o# o0 w  J4 y
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
1 ]4 s6 R( C& L& x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。