[甜品] 普雅乾麵包

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【材　料】
8 ]6 R9 t0 p: ^5 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區中種麵糰：
1 O" T9 t4 Z% X$ h: L4 H5 A☆夜玥論壇ק水 224公克
+ _( a, U8 E, T4 Rwww.ds-hk.net高筋麵粉  374公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ c% ~; W' m9 q' e3 r
速溶酵母  7公克 4 b  `2 n# o2 S; X
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主麵糰：
+ A( |+ V  p1 l$ P8 @1 x6 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 5公克
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小麥蛋白質  23公克
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改良劑  1公克
8 m8 T  X+ o. V* v+ C3 V- _橄欖油  37公克 www.ds-hk.net7 c1 k# H+ R7 y

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1 G& F/ A9 c  v7 X. s: s: @☆夜玥論壇ק榛果醬 適量
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$ u% {- w  i0 e6 T( D1 F【做　法】
& ]+ ~. r  v3 s: z) X7 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
6 S% Q8 h6 h! M3 h3 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק7 {. s# Z& x' c* l$ R3 @
2 將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3 將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。☆夜玥論壇ק: E3 z" z1 ^& l& j' c

7 n6 V: \8 Y0 d$ Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。/ C5 {* W7 E% C/ a) h) ]
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ v: |# y7 E, [1 g/ `0 w
5 將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。
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7 將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
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" p- i( C% w' ]% K0 P" Z1 Gwww.ds-hk.net8 將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。

看起來好好吃謝謝分享