[甜品] 普雅乾麵包

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0 r; w- j1 I5 M+ v7 d( Hwww.ds-hk.net中種麵糰：
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1 S( P" W/ U& u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區速溶酵母  7公克
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主麵糰：
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細砂糖  19公克
6 Z' m' o" H2 g☆夜玥論壇ק小麥蛋白質  23公克
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橄欖油  37公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ A7 T( f% @6 a5 U) \3 F6 h
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夾餡： ☆夜玥論壇ק* m. k% q1 d! K4 X% p/ P/ f- u- A
榛果醬 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Q4 {- t, Z, B0 q; _. O: Z  q) n( B0 @
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【做　法】 ☆夜玥論壇ק+ ?0 ^7 X% a& Y; K0 B5 l- I
1 將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。☆夜玥論壇ק0 P: L( J3 r  b0 e# F
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2 將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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0 k: o4 j/ c" R3 F: T" z3 將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。☆夜玥論壇ק& m/ `# E7 C# k0 B- B( J

8 E; o5 G; x: ?9 r7 b2 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。/ L1 H9 I. |5 _

5 Z+ c' t+ m! d. H. d8 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 R; G% Y! A8 S( T+ s; F
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6 將鬆弛好的作法5搓成長條狀，再螺旋捲繞成圓形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
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7 將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
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0 r6 A5 F. j" q* g" r8 將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。

看起來好好吃謝謝分享