[甜品] 蔓越哈斯麵包

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中種麵糰：
, h1 j$ o* j3 D$ ?7 b☆夜玥論壇ק高筋麵粉         576公克. O' ^6 I$ n+ l# D5 [# y% k
酵母         10公克
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主麵糰：
2 w' U" _+ ~* F4 _) @/ J8 x+ f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋麵粉         384公克
: A+ E2 y+ s) @* M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉         96公克
+ e& z0 G0 I' Twww.ds-hk.net酵母         5公克
5 D9 m! I. b. w& e6 U☆夜玥論壇ק蛋黃         192公克
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( S2 H3 A9 ?2 `www.ds-hk.net細砂糖         192公克
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" \9 J# l1 M3 P2 U1 }+ ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蔓越莓         153公克
8 S: I1 s4 \( g: M          bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ]) B7 r0 n4 E3 t

' F- a3 B. W4 p/ z2 i# Owww.ds-hk.net【做　 法】
: r, U' F9 Y& A( k3 J, [. U$ [www.ds-hk.net1.中種麵糰材料放入攪拌缸拌打至擴張階段，滾圓後放入發酵箱中，以溫度28℃／相對濕度75﹪，發酵約90分鐘至2倍大，此即為中種麵糰。
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; ?' f" |( w7 W1 W, D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將作法1的中種麵糰剝成小塊加入主麵糰材料中，一起攪拌至擴張階段，再加入蔓越莓攪拌均勻。（蔓越莓泡水瀝乾備用）
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4 l8 G% k) N( @; J  z/ D. s5 g☆夜玥論壇ק3.將作法2的麵糰滾圓後，分割每個各240公克，共9個小麵糰，再將小麵糰滾圓放置鬆弛約10分鐘。☆夜玥論壇ק) m3 ?2 Y; d6 j6 `& M

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5.再將作法4放入烤箱以上火180℃／下火：200℃，烤至麵包側邊摸起來有彈性即可。

感覺好難做