指形蛋糕
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材料：
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4 `" u3 A; P o! s4 p& r☆夜玥論壇קB.蛋白 200公克
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塔塔粉 1公克
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n! t0 z7 i4 o2 FC.低筋麵粉 260公克
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1 所有粉類皆先過篩後備用。 ☆夜玥論壇ק: T6 {6 ? `/ @) s' z
2 將材料A的蛋黃與細砂糖以打蛋器攪打至色澤變淺黃色且體積變大備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 j# E" f; S6 s/ V" h1 G& `2 D
3 將材料B的蛋白加入塔塔粉攪拌至蛋白起泡泡。
. v8 x# P5 Q. T9 v0 j' @) x4 在作法2中先加入65公克的細砂糖，繼續攪拌至泡泡更細緻，再加入剩下的65公克細砂糖，持續攪拌至泡泡感覺較硬，拿起攪拌器時泡泡略成勾狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* U5 `/ k9 w* m6 U& F) F3 _5 J
5 將作法1與作法4混合，再加入篩好的低筋麵粉攪拌至無乾粉狀態。
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7 在作法6擠好的長條狀麵糊表面，撒上薄薄的細糖粉後，放入預熱好的烤箱，上火190℃、下火150℃，烤約10分鐘即完成。
