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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12868
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2010-2-18 15:02 只看該作者
巧克力水果布丁蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1514個瀏覽者
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A.可可粉 37公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! I4 C. B3 {6 X* y5 F9 b* }
熱水 147公克
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蛋黃 92公克
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【做 法】
* c: e: |2 @& ~5 S/ t1 G& c/ U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" n* g1 t( z7 o2 L0 c+ ^8 c
8 ]; ^0 O' C* p) L' i& A☆夜玥論壇ק2.依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。 ☆夜玥論壇ק8 ]* L3 }9 W v: S, y& ^; y
8 D# F6 q( G* y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。 ☆夜玥論壇ק& @0 _- O% w# c; s( a2 t! p/ `
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4.將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
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1 `7 ]: U/ n# U' k! f6 X3 r☆夜玥論壇ק6.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
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7.取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 i5 A8 ?# s; H4 s
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8.將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。 www.ds-hk.net/ h" P' f: q/ J: }
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9.將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
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