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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 94 / 199
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EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2010-2-18 15:02 只看該作者
巧克力水果布丁蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1292個瀏覽者
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蛋黃 92公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 o" ?5 k! q6 t' F
2 ~" n4 f1 e4 f; q" `www.ds-hk.netC.低筋麵粉 184公克 www.ds-hk.net) o9 G6 `1 d# B/ S! Y0 C) W
泡打粉 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) t9 g3 u+ B8 R( J
小蘇打 5公克 5 L: s/ ^" s9 R3 B# H
D.蛋白 184公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 g s. \) C$ a( K
塔塔粉 1公克 1 R$ H% N7 Z( S
細砂糖 121公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& m# i: x( m1 F! d* V1 e% X( ~
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1.將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
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9 j6 v7 m" u- |☆夜玥論壇ק3.將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
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4.將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
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5.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
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6.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' M) A* E5 U2 s) w; b
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7.取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
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2 W; r% V3 [% @7 H☆夜玥論壇ק8.將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 g( N! K: X! d+ p9 H0 {" e
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9.將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
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