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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
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小 發表於 2010-2-18 15:02 只看該作者
巧克力水果布丁蛋糕
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【做 法】
4 R7 e: L% P; z8 j9 D8 x* D( |www.ds-hk.net1.將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) `0 L: D- e6 ] `% j' s7 d
: W, l1 M6 ?! U/ |( w, M; D9 E8 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。 www.ds-hk.net4 c! a3 b: a! x8 ~; @( A
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3.將材料C過篩後,再加入作法2中扮勻即成麵糊備用。
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5.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹,且泡沫變的更加細緻後,再加入1/3的細砂糖,繼續攪拌至濕性發泡。 - W5 h, c7 }0 l& F; B- V
- i: r- O' I( p ]7 K. q6.加入剩餘的細砂糖,繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 W, a8 D5 D: Y
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7.取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻,使其兩者的密度相近。
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8.將拌勻的作法7一次全倒作法6中,以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌,使之均勻混合,動作盡可能輕快,以免攪破乳沫氣泡,拌至完全均勻、光滑。
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