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[甜品] 巧克力水果布丁蛋糕

巧克力水果布丁蛋糕

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塔塔粉         1公克www.ds-hk.net$ e2 H* {; Y1 v( k; F* O
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E.法式布丁餡         適量www.ds-hk.net9 c" C; f0 R( i' v  [
奇異果丁         適量
5 j: p5 l; W* w5 v- ^/ y草莓丁         適量☆夜玥論壇×§: n# K2 M' T7 S" _
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【做  法】
' D; L+ G9 S! Y) b3 |# Xwww.ds-hk.net1.將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。www.ds-hk.net' Y$ p7 p( D9 {0 g( @& f

$ n: V1 U% D% ?' nwww.ds-hk.net2.依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。☆夜玥論壇×§& p9 B8 O5 k/ p& x/ b% A/ X  M) a( {
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3.將材料C過篩後,再加入作法2中扮勻即成麵糊備用。: _' H4 z/ ~' C3 j! ?

/ g' M: e, E7 {5 @4.將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內,以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清,蛋白起了不規則大泡泡後,加入配方中1/3的細砂糖。
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& z% L& Y4 H4 b' b& h$ x! |☆夜玥論壇×§6.加入剩餘的細砂糖,繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
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6 H3 ]# X/ U  s  X% }. @2 Q) c' h: f☆夜玥論壇×§7.取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻,使其兩者的密度相近。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Z& B1 E* J5 q* H- d0 [8 t! D

7 R9 G* u& }7 r! e; ~3 qwww.ds-hk.net8.將拌勻的作法7一次全倒作法6中,以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌,使之均勻混合,動作盡可能輕快,以免攪破乳沫氣泡,拌至完全均勻、光滑。$ U7 z- R- o7 ?! H0 v

8 r! ?- J+ k7 R" y% B7 Y1 w( Z/ g☆夜玥論壇×§9.將作法8到入舖有白報紙的烤盤上,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃/下火140℃,烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼,抹上法式布丁餡,鋪上奇異果丁與草莓丁,再捲成卷狀,切片即可。
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奇異果加巧克力??☆夜玥論壇×§' U" J7 d: g2 d2 K
好奇怪的組合

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加了可可粉味的蛋糕~~很不錯
- b9 g9 x: J2 Xwww.ds-hk.net其實愛加什麼餡料都沒有所謂吧
後來……終於在眼淚中明白…有些人…一但錯過就不再…

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好特別喔~☆夜玥論壇×§- o' a7 g& ^8 a7 t5 Z( Y
是把水果包在蛋糕裡

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好似好好味啊·~~~~~~~~~~~~~

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