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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 91 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12760
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2010-2-18 15:02 只看該作者
巧克力水果布丁蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1462個瀏覽者
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【材 料】
4 z+ ?+ e5 c% E2 ^9 ^3 E0 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A.可可粉 37公克
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B.細砂糖 184公克 www.ds-hk.net Q# m2 ]9 T' I, t9 T. h8 b
鹽 4公克
2 A& u* J" D2 ~☆夜玥論壇ק奶水 52公克
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蛋黃 92公克
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C.低筋麵粉 184公克 www.ds-hk.net! t9 C( [4 [5 T5 ^7 j4 |* Y
泡打粉 2公克 www.ds-hk.net2 X* u0 P# G" v! U: N( e
小蘇打 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ], [! s( H4 \7 F+ q
D.蛋白 184公克 ☆夜玥論壇ק, S- U- Z3 y6 [" n) I) v
塔塔粉 1公克
1 U4 ^- O* r8 D, C2 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 121公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. j# o" N& ~6 n K* B
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【做 法】
2 a) M, A* `9 {1 w% t" r( zwww.ds-hk.net1.將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。 ) E; W3 H1 ]) S W) K
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2.依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 F8 I' q7 @" o& C/ B
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3.將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
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: O) F: B1 k+ u! I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
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6.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 _6 H0 [4 r) T# ` A
) @ K2 n3 a2 n- B2 q; r3 A7.取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
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8.將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
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9.將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
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