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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12868
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2010-2-18 15:02 只看該作者
巧克力水果布丁蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1520個瀏覽者
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【材 料】
/ `& M7 `# l3 TA.可可粉 37公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) T5 }+ O- o( v
熱水 147公克
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7 _- W. b' H) K+ fwww.ds-hk.netB.細砂糖 184公克
4 J) X9 v- D& y# k/ M2 p7 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 4公克
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; F9 F% J1 c5 _' w( \2 T0 ]沙拉油 88公克 ☆夜玥論壇ק7 [" l# x0 q4 S# L5 S
蛋黃 92公克
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小蘇打 5公克 ☆夜玥論壇ק& E9 N D/ E: u% J' y/ S
D.蛋白 184公克 www.ds-hk.net2 x0 [2 ]2 i0 Y: \* ^7 r! M N h
塔塔粉 1公克 www.ds-hk.net1 }/ W% S. I5 n4 ?$ M
細砂糖 121公克
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奇異果丁 適量 ☆夜玥論壇ק' }+ x" l! o5 v) V4 F# I3 z
草莓丁 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 C! E9 r; F% M" x9 r; t
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【做 法】
Z- ?. ^2 A, s# r9 F( S) zwww.ds-hk.net1.將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。 ☆夜玥論壇ק( v5 L* S% f& _9 K* X
7 A ]" @- O1 E+ j# Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。 www.ds-hk.net. R8 I9 @" A2 C8 a5 u* J- o+ P
* l0 ^9 R$ C6 Y6 I☆夜玥論壇ק3.將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。 ☆夜玥論壇ק I' v$ J) C) c, k! l, z
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4.將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 Q, E3 r1 r* z: M& Y' C3 _
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6.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
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7.取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
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8.將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
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9.將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
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