[甜品] 戚風草莓瑞士卷

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【材　 料】
) c: _% ~. c2 |6 ?A.低筋麵粉         176公克
5 y. T- z0 m6 P7 e: Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源泡打粉         5公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 W, }# ^+ z/ S0 M
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B.牛奶         70公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 l: [/ T$ f9 S: \* Y) @, v, {& f* u
鹽         2公克
# q$ F9 D& c) Q  [# a* Vwww.ds-hk.net細砂糖         53公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 s/ l, P+ W. p) h
沙拉油         88公克
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C.蛋白         352公克www.ds-hk.net# }* @( }7 ]6 r: B5 I" }6 m" h, j7 q6 L# O
細砂糖         176公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( R8 j' T3 I( d0 B  `( u
塔塔粉         1公克
5 w/ E5 O( {2 R' m' i1 t0 B☆夜玥論壇ק! b: L! i0 T; P/ x- ]1 p
D.法式布丁餡         適量
/ ~3 M, y" ^! w/ E" l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區柳橙果凍         適量
1 ?0 `! x7 u' ?% }草莓         適量
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【做　 法】www.ds-hk.net) @8 }1 a1 K9 O6 r1 }
1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
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2.將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
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3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。; X( X2 ^0 `9 f  O. S- L( r
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4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ b- V6 U/ w% w, b

. q8 B$ e# P- N7 l2 D5.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& r6 B9 M: g0 |" n/ ~% S% q

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7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( W# @# |1 A$ `
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8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ~5 l5 }; J2 h/ B( L$ i8 L4 y

4 \' ~+ n( Z4 I% f) E( D8 s8 _$ F# K- ~☆夜玥論壇ק9.將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。

我想如果把cream加上草莓果醬會比較好食~

製作蛋糕步驟複雜……bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 L. V$ V0 \9 L; `5 D7 H( `. T
瑞士卷很好味……口水流…