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[甜品] 戚風草莓瑞士卷

戚風草莓瑞士卷

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9 v  K* T  Q- P6 t/ d2 x☆夜玥論壇×§D.法式布丁餡         適量www.ds-hk.net' o4 c) j1 I4 L
柳橙果凍         適量
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1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
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; v& N  y/ B. D6 G% J8 }☆夜玥論壇×§2.將材料A過篩後,加進作法1中拌勻即成麵糊備用。www.ds-hk.net) F, I7 k, b/ {! z/ N) ^# b# X
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3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內,以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清,蛋白起了不規則大泡泡後,加入配方中1/3的細砂糖。www.ds-hk.net* j, t0 @: B8 z4 B0 v1 Z
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4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹,且泡沫變的更加細緻後,再加入1/3的細砂糖,繼續攪拌至濕性發泡。www.ds-hk.net6 T: H8 {1 K7 g3 X! E
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5.加入剩餘的細砂糖,繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
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: N6 Y7 K  e0 y) ^, ]5 H% mwww.ds-hk.net6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻,使其兩者的密度相近。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ s* n$ f6 u* z

6 U; |: e# D- _3 q1 G7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中,以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌,使之均勻混合,動作盡可能輕快,以免攪破乳沫氣泡,拌至完全均勻、光滑。
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8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃/下火140℃,烤約17~20分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- w; K! t1 y6 {2 ^, {

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我想如果把cream加上草莓果醬會比較好食~

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製作蛋糕步驟複雜……
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後來……終於在眼淚中明白…有些人…一但錯過就不再…

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