|
逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12867
EXP(經驗值): 94 %
|
1#
大 中
小 發表於 2010-2-18 15:00 只看該作者
戚風草莓瑞士卷
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1184個瀏覽者
0 ~! s1 a* d# q/ T: k+ ?0 Ewww.ds-hk.net【材 料】
# d2 s5 f( r) s3 h3 t8 \) `' `! e9 f2 hA.低筋麵粉 176公克
) h+ ^' {$ z! q$ G8 f3 ewww.ds-hk.net泡打粉 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ]* L; E9 B- |. y O0 W5 M
2 f. ~6 j4 f2 f+ Q7 P. qwww.ds-hk.netB.牛奶 70公克
4 K2 g5 Q4 T: Q) obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( N3 {. D: c5 F! g
細砂糖 53公克
+ h+ r s, F. _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油 88公克
* J$ b `+ i" h9 m蛋黃 176公克
" P0 O- [0 {6 D X. ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 A3 `8 n/ B6 ~9 F) o( N8 g. _
C.蛋白 352公克 9 n5 d7 A4 S" J: f
細砂糖 176公克
8 m: S* ?8 H& C1 A/ d. j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區塔塔粉 1公克 www.ds-hk.net; F% h) ?0 Y( U
☆夜玥論壇ק: @ Q# X' ?' ]# X# `% _ T
D.法式布丁餡 適量 ☆夜玥論壇ק' @0 T) u2 ~9 Z# T, a
柳橙果凍 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 Q; z9 I# z$ O9 |" b
草莓 適量 3 _5 ?: H+ C' S9 [
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! y) m. x5 {- q/ c- n/ V: B
【做 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 H8 J( C/ j9 L" H
1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
6 M2 O" ^. S/ g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק/ {, e- J1 D" \# a6 _9 M# E* Y
2.將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
8 ^5 f/ }/ W& x$ P6 qwww.ds-hk.net8 _4 m* f# C0 h: c9 t( l4 f3 v
3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
2 R# ~8 n# F, J' ~ h. N0 o! A☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק* k2 |1 j( {2 ` H. _' K6 U
4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。 ☆夜玥論壇ק9 C& ^8 ^2 S; E& h( W; N$ S
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 n8 H5 `0 C6 F! k, L- C/ x/ k5 Z" D
5.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
4 F3 B1 |- Q+ W( R4 k☆夜玥論壇ק
3 M" G& w. D9 G$ a/ e, H6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。 www.ds-hk.net' J6 q: E, b* p7 z* w( u
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* X! q; P) P. ?$ R5 b. n
7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
2 y# B+ [9 \% N$ x☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק9 K! N: B1 x( @( g9 q* E
8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 w5 Y6 U5 c# K
☆夜玥論壇ק. M, F ?( ~* F0 N5 H
9.將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
|
