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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 91 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12755
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2010-2-18 15:00 只看該作者
戚風草莓瑞士卷
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1139個瀏覽者
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【做 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 j" D9 C7 A' B0 {
1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
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7 C+ I* I1 I; X, D☆夜玥論壇ק2.將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。 * V' O+ t& q% e, ^5 s- |" |
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3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。 2 T- E, B7 ~! ~6 T0 `$ m( L) M
( E9 A1 Y+ Y1 G! l' g% tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 r5 J9 C# s- ]( s: I# ?
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5.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
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6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。 www.ds-hk.net* g0 ]8 L5 {& q( r
. @+ q- I5 f5 Hwww.ds-hk.net7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。 ☆夜玥論壇ק- i1 l$ g! g& S9 y4 v
+ H9 D# n3 J9 E/ w. g. t( R☆夜玥論壇ק8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。 9 n; @- X' g& [& n8 u c
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9.將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
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