酥炸墨魚丸
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墨魚肉因纖維較密，用刀難以剁幼，所以要用碎肉機攪爛。 ☆夜玥論壇ק0 Q$ h U& X( K
材料
& y3 x7 d0 k& W8 C墨魚肉--------半斤
1 r# o( x5 U" f- m% F" q/ O☆夜玥論壇ק方包--------半磅 : E7 G, ?* v, p. s7 K
熟肥肉切幼粒--------二湯匙 （肥肉煮熟或蒸熟均可）
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製法 # {4 k7 _) C6 e9 D
1. 方包去邊切小粒。- F: ~( g* a" y: c. j) ^; l
2. 墨魚肉洗淨，抹乾水切碎，放入碎肉機內攪爛。加調味攪至起膠，加入肥肉伴勻，做成墨魚丸。沾上麵包粒，放在將滾之油中，炸至金黃色，撈起上碟。炸時用中火，要注意火力調節。
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鹽--------1/3茶匙
# p E- j- [4 g/ p, e5 [. m☆夜玥論壇ק麻油--------少許
8 G# s2 W6 E6 d8 p0 E$ {www.ds-hk.net胡椒粉--------少許 ☆夜玥論壇ק* m o8 P* J. y2 N2 ?9 p
雞蛋白--------一湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% z# N' }1 l( ]* r/ a9 J
酒--------一茶匙
1 ?. ^9 W; V/ L2 Lwww.ds-hk.net生粉--------一湯匙
