[小食] 韭菜盒子（二）

(一)
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內餡：韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ^, H; [- T/ X$ |1 h

9 [. D1 Y0 L* l3 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙www.ds-hk.net8 r' W; m" x4 T6 P
準備：韭菜洗淨切粒，粉絲泡軟切小段，蝦米洗淨泡軟切末備用。
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絞肉加調味料拌勻，再將分次加入蔥薑水拌至稠狀，續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡，冷藏1小時備用。& f7 O7 p: D6 d% G/ V% n% U, ]

& A! L( k' G2 I# c4 C" _7 r' iwww.ds-hk.net2.擀平
, E  j. V* R6 z2 M) e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉加滾水拌過，再加冷水拌揉後，加1大匙油揉成麵團，放入塑膠袋靜置20分鐘，分成小段，擀成圓片狀備用。☆夜玥論壇ק9 ~1 h. z: X' T
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3.包餡www.ds-hk.net8 \' T; Q7 X: R+ v# S
做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起，可用盤子邊緣滾壓修成圓形，用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。
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2 n5 W2 Z8 d! `  y) t: t☆夜玥論壇ק引用請註明出自 朴爾雅食譜筆記 http://parkyiarecipes.blogspot.com/
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(二)台灣的電視節目www.ds-hk.net' Y* D0 }5 g: E( i( [
【材料】：韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 E! c& ]" Q9 r; |- Y% C, }2 i

$ `6 X# o" e* y5 j, r6 J: j☆夜玥論壇ק【做法】：
. G9 x# ?3 x4 |: Z4 s+ @+ Gwww.ds-hk.net1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水，快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。www.ds-hk.net; U  |; @; U6 E5 `0 s, u* j( z" N1 h2 m3 |
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2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻，再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。
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3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後，再填入餡料、對摺成半月形，再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後，再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。 www.ds-hk.net8 z- Y0 A! n3 c6 L

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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-24 23:05 編輯 ]

韭菜不好食的...