[小食] 韭菜盒子（二）

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乾烙的韭菜盒子，麵皮充滿香氣，而韭菜內餡滋味清香微甜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 x! ?3 f- S1 L  ]4 `
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材料：中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. e6 d; @& x% K( w: h

/ i0 F4 n1 }# m% R& |* `, T) U內餡：韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c.
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* F2 g! M& d7 @9 dwww.ds-hk.net調味料：鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙☆夜玥論壇ק1 m* g+ u2 v- u( y% o
準備：韭菜洗淨切粒，粉絲泡軟切小段，蝦米洗淨泡軟切末備用。
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1.拌餡
) _  L, x" J- i- m☆夜玥論壇ק絞肉加調味料拌勻，再將分次加入蔥薑水拌至稠狀，續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡，冷藏1小時備用。
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4 `9 d- E- J" ]- c: i/ Q* L7 v, x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉加滾水拌過，再加冷水拌揉後，加1大匙油揉成麵團，放入塑膠袋靜置20分鐘，分成小段，擀成圓片狀備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Q- v" M$ y1 a$ V
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3.包餡
+ K- i2 D3 B5 P9 Pwww.ds-hk.net做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起，可用盤子邊緣滾壓修成圓形，用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。
2 t9 M. y) s0 [- [% Y4 j  z/ v8 Q/ u1 w% swww.ds-hk.netTips：韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調
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【材料】：韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙- O& p* @  x# p1 Q2 d
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【做法】：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 n9 }% A) F$ c4 r* \! a: q* e
1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水，快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。
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2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻，再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。 * v0 H0 {0 P4 q3 J6 m) a
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3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後，再填入餡料、對摺成半月形，再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後，再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。
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韭菜盒子麵皮做法& O) U$ [) u2 v+ k

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