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[中菜] 香菇丸子〔已檢〕

香菇丸子〔已檢〕

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【材  料】
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6 N: E" W: T, @& U! b0 w3 f☆夜玥論壇×§乾香菇         3 朵) Q  n! g% y+ W+ K! Z! z
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油蔥酥         6 公克www.ds-hk.net" S% P: h- F( L+ ?- q; @1 A
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太白粉         1 小匙☆夜玥論壇×§3 h& ^" Z; p2 s9 {- A+ }/ ]6 m
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【調 味 料】☆夜玥論壇×§% S' v4 l! X5 p- D' R

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【做  法】www.ds-hk.net$ w0 K5 ^. y# f" V
1.乾香菇洗淨,泡入冷水中,待軟後擠乾水份,先切去蒂頭,再切成碎末狀備用。www.ds-hk.net0 ~2 I! a" E6 Y; g
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2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中,再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏,同方向混合攪拌均勻。
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3.再拿起丸子餡摔打數下後,略攪拌一下。
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4.用手捏出丸子狀,並以湯匙輔助,將肉丸子放入裝了滾水的鍋中,以小火烹煮。
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5.待丸子浮至水面,即可撈起。www.ds-hk.net/ F" a. _) ]+ |3 z) {: R+ I9 L, U

- E, Q1 \% h! q: j$ z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 ]
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