芋酥甜柿球
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# F3 d; E/ a2 ^& L+ J【做 法】
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! A# C8 { t( g0 D* f1.芋頭去皮後再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。7 W$ R8 P: t& K. @1 K0 \/ x }# g
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2.甜柿切成大丁狀後，再沾裹上麵衣，然後再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。
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3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。
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