洛神雞球
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土雞腿肉1隻、 鳳梨100公克、 洋蔥1/2顆、 香菜(芫茜)少許、 洛神花(玫瑰茄)少許、 話梅1顆、 蒜頭2顆、 蛋1顆
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醋1小匙、 蕃茄醬2小匙、 冰糖2小匙、 麵粉少許、 太白粉(生粉)少許、 白芝麻少許、 醬油少許、 鹽少許% I( Y% O1 s, y. ~
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2.容器內放入去骨雞腿丁、鳳梨芯、蛋、少許麵粉、醬油和鹽醃漬備用
2 |, s2 X5 ^ i+ w* x* @% V* i/ G3.將洋蔥切丁，雞腿丁沾裹太白粉，取出鳳梨芯，放入中油溫的油鍋中炸熟
2 b8 f% ?, s8 T4.再放入洋蔥丁，倒入漏勺中瀝油備用
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6.淋入水煮至收汁，撒上白芝麻、香菜即可www.ds-hk.net7 r3 e' s" r2 N" x6 H8 @
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