麻辣雞絲
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材料
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雞胸肉 1件、芋絲 1盒、米酒 1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 r7 x* a, Q# ]. e* h8 i2 o9 v
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麻辣醬料：葱 1棵（切碎）、蒜末 3湯匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、有機黑豆豉油 5湯匙、冷開水 1/2杯、芝麻醬 6湯匙、糖 3湯匙、醋 2湯匙、花椒粉 1茶匙、辣椒油 2至 4湯匙☆夜玥論壇ק) u5 F) |% ^: V O: l" w+ @9 n9 g
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# i+ I A5 U; J! K) a; v1.開大火煮滾半煲水，加米酒、 雞胸肉及芋絲，見雞胸肉表面變白色，撈起切開三件，再放入煲中，當煮至滾起後轉中火，前後合共約煮 3至 5分鐘，當 雞胸肉煮熟後熄火盛起。☆夜玥論壇ק b4 j3 f2 ?4 g0 a) H
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2. 雞胸肉稍放凉後，斜切成絲。
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% V3 [* I; n, B8 R X6 g- b☆夜玥論壇ק4.在碟上先放芋絲，再鋪 雞絲，將麻辣醬汁淋在 雞絲上，撒上少許葱花即成。
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切 雞胸肉應逆紋切，如果順紋切，雞肉會難以咬爛，覺得好韌。
