抹茶大理石蛋糕
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; @! k1 h" P& x' ~& y5 |& ^: C原味麵糊:
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糖粉 149公克
' `( _0 H1 Y# K5 Y" f% M鹽 3公克
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1 R% i+ L# j4 [1 {! D/ r☆夜玥論壇×§全蛋 106公克 - J1 }( i/ `, I# A' L4 M1 Z
低筋麵粉 149公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 c# d% Y' U9 ]% o, i O2 {
泡打粉 1公克
! ?: b! l/ F& ~/ Z5 r! `$ vwww.ds-hk.net玉米粉 12公克
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抹茶粉 6公克
/ h. |6 p- q# u+ `水 10㏄
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& P, l0 f) [; D$ l【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 n# x. t) G5 a' _& ?2 n
1 將所有麵糊材料(除蛋以外)全部倒入攪拌缸中,用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉,再改中速攪拌至體積變大、顏色變白(過程中要停機刮缸,避免旁邊及底部攪拌不均勻)。
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2 作法1中分次加入蛋,繼續拌勻至光滑細緻,檢查麵糊呈倒三角形狀,即成原味麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 e n4 @; S. `+ Z) ~+ B+ n) v( z- V
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3 將抹茶粉與水拌勻,先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成抹茶麵糊,再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
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4 將作法3裝入模型中,入爐烤焙,以上火170℃,下火170℃,烤約30分鐘至表面結皮後取出,中間用小刀直劃一刀,再繼續烤至表面摸起來有彈性即可。
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