抹茶大理石蛋糕
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【材 料】
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奶油 149公克
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鹽 3公克
6 q; d5 Q7 w/ g \; Z# ?5 uwww.ds-hk.net蛋黃 43公克 www.ds-hk.net. O, C# C" f, {7 R
全蛋 106公克
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泡打粉 1公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) |; ^8 V/ V A# ^1 f5 m
玉米粉 12公克
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水 10㏄
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【做 法】
2 O: I0 K% S# z4 L! c$ Rwww.ds-hk.net1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。☆夜玥論壇ק7 v2 Z) Y' y" |: n' X m4 E/ Y, _2 ~
4 g% @7 V- h6 ~7 p& t/ b, \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
! x6 Y6 t$ G) ~; n4 C6 _% n* wwww.ds-hk.net bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 W6 K S! Q9 [- b( e" n
3 將抹茶粉與水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成抹茶麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
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4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火170℃，下火170℃，烤約30分鐘至表面結皮後取出，中間用小刀直劃一刀，再繼續烤至表面摸起來有彈性即可。
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