抹茶大理石蛋糕
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【材 料】 www.ds-hk.net8 A+ P# T, A7 x/ n0 f1 e* T2 Q7 C
原味麵糊：
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糖粉 149公克
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蛋黃 43公克
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低筋麵粉 149公克
+ o# x" E1 N; g. Y* Fwww.ds-hk.net泡打粉 1公克
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抹茶粉 6公克
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- y, F G9 @4 J/ dwww.ds-hk.net【做 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& k- {+ a4 z4 S0 p- Z
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 f& t# X0 ?, O& f( m8 p
1 D, }+ m8 D `4 P% W" \2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。☆夜玥論壇ק4 i. @8 N7 `# E5 H
8 T9 {; n! I3 | Dwww.ds-hk.net3 將抹茶粉與水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成抹茶麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。" F/ z# R7 V5 z& p# B* X
" G$ ]4 ~% S& ~5 j' U8 _8 c- dwww.ds-hk.net4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火170℃，下火170℃，烤約30分鐘至表面結皮後取出，中間用小刀直劃一刀，再繼續烤至表面摸起來有彈性即可。
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