紫米烤布丁
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【材 料】
; U! t" \& l4 y) @7 |* l5 `A.紫米 100公克
$ Q, E, F8 r ~. }1 |www.ds-hk.netB.全脂鮮奶 500公克
6 M: j, K) t. d& S; v6 O t☆夜玥論壇×§ 香草條 1/4條 ☆夜玥論壇×§- Z3 ]3 Q* \2 `) ^
細砂糖 60公克
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奶油 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ i+ i4 S, u: D$ ?! Q) }6 f
D.安格拉斯醬 適量
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1 蛋黃打散;奶油放室溫至軟化;烤模內塗上薄薄的奶油,備用。
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2 紫米洗淨,煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻;香草條剖開後刮出香草籽,與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中,以中小火煮至全脂鮮奶收乾,呈濃稠狀後熄火。
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) q4 r3 g; r) |3 L& o8 k* _' `3 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻,倒入烤模中抹平備用。☆夜玥論壇×§# h7 u" Z8 n# F7 q' V; F1 Z8 w
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4 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前倒扣出紫米烤布丁,淋上少許安格拉斯醬即可。
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